厨房里“刀光锅影” 哪种“武器”最适合您？

刀具，一斩一切的选择     评测背景     居家生活厨房可以说是主妇们的“主战场”，而在“刀光锅影”的“战场”，用什么样的刀具做“武器”，是每个主妇都不能忽略的问题，好的刀具可以说是主妇们不可或缺的好帮手。不过面对市场上林林总总的刀具，主妇们怎样才能选到自己称心如意的呢？     ■调查结果     不锈钢刀具品种多     目前市面上钢质刀具的种类最多，有铸钢菜刀、肉片刀、斩骨刀、水果刀等。钢质刀具适合切不同的瓜果菜类，用途较为广泛。     从价格上来看，散装或者塑料袋装的钢质刀具售价较低，只要10元左右，它们通常是塑料刀柄，刀身略轻。在某超市内购物的张小姐告诉记者，这类价位稍低的钢质菜刀耐用性稍差，主要适合作为临时厨具使用。     而一些包装精美的刀具，多是红木夹柄等，质地、手感很好，它们既可以作为家用，也适合作为礼品赠送给亲友，售价一般在六七十元左右。钢质水果刀具则略显小巧，售价多在30元左右。     从各款产品的说明书来看，钢质刀具也可以打磨，只是锋利程度不及铁制菜刀。     成套刀具齐全美观     在各大超市内，七件套、八件套的刀具比较常见，多为不锈钢材质，一套售价一般在百元左右。     无论是木座套刀还是塑料座套刀，刀具都较为齐全，居家用刀需求一般都能满足，如切刀、斩剁刀、冷冻调理刀、水果刀、剪刀、磨刀棒等。一把刀插入一个卡位，七八把刀各归其位，显得非常整齐，适合在精装修的厨房以及餐厅摆放，而且它们的安全性能比较好。     铁刀好用但易生锈     “其实要说刀，还是铁制刀具最好用，不过就是容易生锈。”在某日化店选购刀具的王先生这样对记者说。据了解，铁制刀具售价多在10元左右，刃口平而直，切菜薄而且快，很好用，不过它们有一个最大的缺点，就是沾水或者长时间不使用就特别容易生锈，容易影响菜肴的干净卫生。     但它与不锈钢刀相比，经过磨刀石打磨后更显得锋利，因此更实用一些，所以很多市民还是选择了铁刀。     ■专家支招     选购好刀有学问     怎样选购一把好刀，其实也有学问。选刀时，应着重看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都比较方便。未开刃的菜刀可用刃口削铁试硬度，如刃口能把铁削出硬伤来，则说明该刀有钢、有硬度。当然，不能将两把菜刀以刃对刃碰撞来试硬度。     ■市民意见     只图实惠不图多     市民李女士认为，家用刀具一两把足矣，斩骨刀等其实实用性较弱。一般家里可选购一把夹钢菜刀，切菜、切肉都比较适用。很多家庭买菜刀时贪图便宜，刀钝了就换把新的，她认为，其实与其时常更换菜刀还不如买一把质量好的菜刀，再配套购买一块磨刀石或者一根磨刀棒，那样更经济实惠，而且好刀用起来也舒服些。     ■贴心提醒     刀具如何防生锈     铁制刀具切过菜和水果之后容易生锈，但如果切完后就把刀放在淘米水中，则可避免生锈。此外菜刀使用后，把它放在热水中浸泡一下，再抹点生油或以姜片涂抹，都可以防止生锈。     如果刀具已经生锈，可用萝卜片或马铃薯片沾少许细沙反复擦洗，刀锈立刻除去。还可用切开的葱头涂擦，也可除锈。用完菜刀后，必须用清洁的抹布擦干刀上的水分和污物，特别是切过带有腥味、咸味的原料时，如咸菜、酸菜等，更要用清水冲洗干净。另外，值得提醒的是，切过生鱼、肉、禽的刀最好用开水烫一下，以避免寄生虫的污染。     菜刀用完后应挂在刀架上，避免因接触到其他物品而受到污染。

格兰仕光波炉价格多少？格兰仕光波炉怎么用

光波炉是一种跟微波炉类似的产品，它是比较新颖的产品，可以跟人们日常烹调提供各种方便，也是目前取代燃气灶或是微波炉的主要产品。正是因为光波炉各方面表现都非常的优越，在目前也有不少家用电器品牌生产光波炉，国内知名的家电品牌格兰仕当然不会错过光波炉生产的业务。那么，格兰仕光波炉价格是多少?会不会很贵呢?格兰仕光波炉价格(价格来源网络，仅供参考)产品1、格兰仕(Galanz)HC-83110FB微波炉光波炉格兰仕光波炉价格：¥1299产品2、格兰仕(Galanz)微波炉/光波炉G70F20CN3L-C2(B0)20L格兰仕光波炉价格：¥599产品3、格兰仕(Galanz)G70F20CN3L-C2(CO)光波炉格兰仕光波炉价格：¥799产品4、格兰仕(Galanz)微波炉/光波炉G80F23CN2L-Q6H(BO)格兰仕光波炉价格：¥1099格兰仕光波炉优点1、格兰仕光波炉的加热速度快，能够在短时间内达到几百度的高温;2、格兰仕光波炉的加热均匀，能够最大程度的保持食欲的成分不损失;3、格兰仕光波炉的健康环保、具有节能功能、使用寿命长;4、格兰仕光波炉价格便宜、操作简单、功能齐全。格兰仕光波炉怎么用光波炉以其方便快捷，健康环保，迅速进入寻常百姓家，成为家庭的“贤内助”。但“贤内助”也有自己的脾性，烹饪时要注意以下一些问题：1、在光波炉内可使用多种耐高温容器，但如果选择了微波烹调火力，最好不要使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有反射作用，不仅使食物较难熟，被反射的微波还会损坏微波炉的部件，影响使用寿命。2、若烹饪冷冻食品，要先解冻。解冻时应注意：使用微波低功率档，使之均匀解冻;对一些厚薄不一的食品，在解冻到一半时，为防止某部分煮熟，可先停止解冻，用铝箔纸将薄处包好，再继续解冻;一次解冻的食品不宜太多，也不宜太厚，肉类食品的厚度最好不超过3厘米，其它食品的厚度不超过5至7厘米。3、忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品，这容易造成密封品爆炸破裂，但特殊标明的微波食品除外。如果为防止水分蒸发，在装食物的容器上加上保鲜膜，应刺上一些小孔。4、忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热进行，而光波和微波加热速度都很快，容易发生危险。格兰仕光波炉价格是多少?光从价格上看，光波炉的价格是会比微波炉的贵一些，主要是因为目前光波炉生产技术还没有到达微波炉那么的娴熟，还有一点是因为光波炉的功能会比微波炉更高一些。除了格兰仕有生产光波炉外，美的、格力、九阳等等国内知名的家电品牌也有打造光波炉，它们的价格跟格兰仕的光波炉会不同，具体可以多关注下。