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窦博简

如何鉴别劣质仿瓷餐具?

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简单鉴别方法是:将餐具放在沸水中煮开,如发现表面起皱,有刺鼻气味出现,就基本可以断定是不合格餐具,应停止使用。
四类餐具的科学使用方法:
陶瓷餐具:陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种,其中的有害金属铅、镉等主要来源于釉上颜料。人们用这种餐具盛放水果、蔬菜、牛奶等含有有机酸的食品时,餐具中的铅等重金属就会溶出并随食品一起进入人体,时间长了会引发铅中毒。因此,在选购陶瓷餐具时,应选购釉下彩或釉中彩的餐具,不要选择色彩非常鲜艳及内壁带有彩饰的餐具。
塑料餐具:据检测,部分塑料奶瓶外部的彩色图案中的铅、铬等重金属元素释出量超标。因此,应尽量选择没有装饰图案的、无色无味的塑料餐具。另外,在购买碗装方便面时,要注意观察碗底的标志,标志为“PS”(聚苯乙烯)或“PP”(聚丙烯)的可放心使用。而泡沫塑料碗因含有发泡剂,经热水浸泡后,发泡剂中有害的氨类化合物就会溶出,随食物进入人体,所以不要选购。
不锈钢餐具:使用不锈钢餐具烹制和盛放儿童食品时,应注意不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食品中含有许多电解质,长时间盛放,不锈钢与电解质起反应,可以使有毒金属元素被溶解出来。不能用不锈钢器皿煎熬中药。中药中含有很多生物碱、有机酸等成分,加热后与之发生化学反应而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。铝制餐具:使用铝制餐具时,往往会有铝屑脱落,遇酸或碱性物质即可形成铝离子进入食物,再随食物进入人体。研究发现,铝在人体内积累过多,可引起智力下降、记忆力衰退和老年性痴呆。因此,应尽量不用铝制餐具,使用铝制餐具时也不要接触酸性和碱性物质。
密胺塑料餐具又称仿瓷餐具,以其轻巧、美观、能耐低温(可以直接放入冰箱)、耐煮(可以沸水蒸、煮)、耐污染、不易跌碎等性能,被广泛用于快餐业及儿童饮食业等,深受广大消费者和儿童的喜爱。由于密胺粉的价格较高,故有些不法商为追求利润,直接用脲醛类的模塑粉作为原料来生产;有的在用脲醛类的模塑粉作为原料,做好后再在餐具的外表面涂上一层密胺粉。用脲醛制造的餐具,对人体是有害的。消费者选购时,首先要到正规的商店、超市中去买,千万不要贪便宜,在地摊上购买;其次,选购时要看器具是否有明显变形、色差、表面是否光滑、底部有否不平、贴花图案是否清晰、有否起皱及气泡、有颜色的餐具用一张白色餐巾纸来回擦擦是否有褪色等现象。

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你好,、陶瓷餐具的选购陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗,是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是,陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属,镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒,汞会引起肝、肾硬化。使用不合格的陶瓷产品时,这些有害物质会溶出,随着食物进入人体,时间一长,会引起慢性中毒。同时,制作陶瓷的粘土也要注意,劣质的粘土含微生物和有害物质较多,即使不上彩釉也会损害人体健康。因此产品的规格和质量尤为重要,达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害,而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。

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瓷器的鉴别方法购买瓷器有个“四字诀”,即“看”、“听”、“比”、“试”。“看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。一看瓷器釉面是否光洁润滑,有无擦伤、小孔、黑点和气泡;二看形状是否规整,有无变形;三看画面有无损缺;四看底部是否平整,须放置平稳,无毛刺。“听”就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳,则说明瓷胎细致密实,无裂损,在高温烧成时,瓷化完全。如声音喑哑,就可断定瓷胎有裂损,或者瓷化不完全,这类瓷器经冷热变化,易开裂。“比”就是比较。对配套瓷器,要比较各配件,看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷,因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化,所以同是青花瓷,颜色有深有浅,一套几件乃至数十件的成套冷瓷器,如各件青花呈色有明显差异,这套瓷器就大为逊色了。“试”就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子,有的瓷器由几个元件组合而成,在挑选瓷器时,别忘了将盖子试盖一下,将元件试组装一下,看看是否合适。另外,有的瓷器具有特殊功能,如滴水观音,能自动滴水;九龙公道杯,酒斟满到某一位置,会全部漏光。所以要试验一下,看其功能是否正常。

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专题 仿瓷餐具安全问题 仿瓷餐具到底能不能安全使用

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导语:在超市里我们经常会看到颜色各异,敲起来质地硬而厚实,而且比一般的碗,盆,勺子等餐具光滑,手感柔和,极受儿童欢迎,这类餐具就是仿瓷餐具,但是因为仿瓷餐具的材料问题,这类餐具的安全问题受到了广大用户的关注,仿瓷餐具的安全问题遭到了人们的质疑,到底该不该使用仿瓷餐具?仿瓷餐具能不能继续流通在市场?接下来小编我就给大家介绍下令人堪忧的仿瓷餐具。什么是仿瓷餐具?仿瓷就是用树脂作为原料,做成类似瓷质感的餐具,形成质地强于瓷器,硬度更佳,可以用各种颜料作为装饰,表面光洁细腻,因以上原因,一度备受欢迎。按照国家标准规定,合格的仿瓷餐具必须以密胺粉(即三聚氰胺甲醛树脂)为基材、以a纤维素为基料制作。还要保证具有耐高温、耐溶解、耐酸碱的基本要求。符合这样要求的才是能放心使用的仿瓷餐具。为什么说仿瓷餐具不安全?由于制作成本及加工工艺的原因,制作成完全符合国家标准的仿瓷餐具,成本很高,所以一些商家为了节省成本,方便制作,采用以脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作餐具,虽然手感、硬度和颜色与真正的仿瓷并无差异,但是因为制作原料的特殊属性,即脲醛树脂是以尿素和甲醛溶液在碱或酸催化下发生缩聚反应制得的,本身不稳定,遇到酸碱、热、溶解剂等会使脲醛树脂发生水解,产生对人体有害的物质和气体,导致人体的病变和不良反应。因为劣质仿瓷餐具与符合标准的餐具外观相差无几,所以说仿瓷餐具会不安全。购买仿瓷餐具的注意事项利用脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作餐具,已经成为仿瓷餐具行业的潜规则,市场上真正符合国家要求的仿瓷餐具也不超四分之一,除了制作原材料问题,制作工艺过差也会使化学物质随着使用而产生,危害健康。所以建议大家去正规的商场或者超市购买具有QS标示的餐具,而且买回来的餐具要放入沸水中加醋煮沸后使用,使用时尽量不要将酸性、碱性、油性的食物长期放置在仿瓷餐具内,颜色过于艳丽,印花在内侧的也最好不要购买,仿瓷餐具不适合将油性食物微波加热。使用后也要洗刷干净,不要留有污垢和划痕。总结:仿瓷餐具比一般瓷质餐具颜色丰富,质地硬,价格相对便宜,但是为了健康,建议大家一定要购买好的正规的仿瓷餐具。

常见仿瓷餐具鉴别方法

常见仿瓷餐具鉴别方法

每一个家庭,每一个餐馆,酒店每天都需要用到餐具,这是必须用品。餐具对于他们来说是很重要的东西,使用量也是非常的大。餐具的类型有很多种,例如胶质的,铁质的,陶制的,还有仿瓷的餐具。现在小编要来为大家介绍一下仿瓷餐具。仿瓷餐具摆在餐桌上非常漂亮,形式各种各样,有方形的,圆形的,花型的等等。仿瓷餐具相对于铁质的,陶制的餐具来说更持久耐用,耐低温,不易摔坏,表面光滑,易于清洗,最重要的一点是无毒无味。仿瓷餐具被广泛应用,市场上的仿瓷餐具那么多,那么,您应该怎么选择呢?近日,经常有报告说仿瓷餐具被发现有毒,这备受大家青睐的仿瓷餐具也令大家担忧。接下来,小编来告诉您如何鉴别仿瓷餐具。仿瓷餐具鉴别方法有以下几种:1:首先您应该了解怎样的标准的仿瓷餐具才算合格。您可以利用仿瓷餐具耐低温,耐煮的特点,把它放在微波炉里尝试一段时间就可以见真假了。2:您可以把仿瓷餐具用力的摔在比较坚固的地板上或者石头上,如果摔出了裂痕就说明是假的,如果摔之后完好无缺,就说明是合格的。3:商家为了餐具的美观,所以一般的仿瓷餐具上都会带有五颜六色的花纹。您可以那棉签蘸酒精来回用力反复擦拭花纹的地方,如果面前上带有盘子花纹的颜色,这说明仿瓷餐具不合格,反之则合格。4:您还可以把它放在沸水中反复煮,晾干,如果通过煮沸之后的餐具表面发白,并带有刺鼻的味道,则说明它不合格,反之合格。5:再教大家一个办法,由于仿瓷餐具耐低温,所以可以利用它的这个物理特征,放在冰箱冷冻,适宜时间之后,如果有裂痕,说明它不合格,反之合格。相信通过小编教您的方法,一定会鉴别出像上图一样又漂亮,合格的仿瓷餐具。希望市场上不合格的仿瓷餐具能越来越少。

密胺仿瓷餐具介绍以及购置建议

密胺仿瓷餐具介绍以及购置建议

密胺餐具在外观设计方面和瓷类餐具十分相像,因此它也叫做仿瓷餐具.但是实际上根据材质方面入手看来还是能够发现它的区别的。对于消费者用户而言,也十分有必要借助前期的了解掌握与此有关的知识内容,防止购买到不满意的餐具.那么接下来为大家普及介绍的信息就是关于密胺餐具的基础内容以及选购技巧和相对应的参数建议等等,有兴趣的朋友可以参考分析.一、密胺餐具介绍密胺餐具的主要原材料是密胺树脂,密胺树脂不是一种餐具,它的化学名称三聚氰胺甲醛树脂,是制作密胺餐具的重要原材料,密胺树脂又称三聚氰(酰)胺树脂胶、密胺甲醛。具有无毒无味,耐磕碰、耐腐蚀、耐高温、耐低温等优点。结构紧密,有较强的硬度,不易摔破,有很强的耐用性。正因为有这样的优点特性,使得密胺餐具受到如此大的欢迎。也有人听说过仿瓷餐具,其实仿瓷餐具只是另一种叫法,仿瓷餐具就是密胺餐具,本质没有任何区别。从字面意义上也不难看出,它和传统的瓷器餐具外观相似,但是具有传统餐具所没有优良特性。可以说仿瓷餐具或者叫密胺餐具是传统瓷器餐具的巨大挑战。二、密胺餐具的选购:(1)要到正规的商场、大超市等选购,不要贪便宜在地摊上或一些二元店等小店购买;(2)选购时要看清包装上是否有生产厂家、“QS”标志和编号等。没有QS生产许可,是不符合食品包装要求的,对人体有安全隐患;(3)选购时要看餐具是否有明显变形、有无色差、有无斑点、有无杂色,如果有上述情况那餐具可能是使用回收料制作的;还要看表面是否光滑,底部是否平整,不平整的话很容易在使用时开裂;如餐具有颜色时,可用白色餐巾纸来回擦一擦判断是否有褪色等现象,一般选择颜色较浅为宜,以防止购买到用回收料加工而成的制品;(5)若餐具上有贴花,看其图案是否清晰,有无起皱和气泡,和食物接触面尽量不要带花色图案;闻一闻餐具有无刺激性气味,以防有甲醛残留。三、密胺仿瓷餐具有毒吗密胺仿瓷餐具,是一种以树脂为原料加工制作的外观类似于瓷的餐具,比瓷坚实,不易碎,而且色泽鲜艳,光洁度强,极受儿童喜爱。我国对仿瓷餐具的制作工艺有专门的标准要求,规定必须以密胺粉(即三聚氰胺甲醛树脂)为基材、以a纤维素为基料制作。按国家规定工艺标准制作的仿瓷餐具耐高温高湿、耐溶剂、耐碱性都比较好,但目前市场上以脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作的劣质仿瓷餐具较多。脲醛树脂是由尿素和甲醛溶液在碱或酸催化下进行缩聚反应制得,会发生水解,因此使用脲醛树脂制作的餐具对人体是有害的。特点:1、耐溶剂性能优异。2、制品表面具有平整、无毒、无味、耐摔、能自动熄灭电弧等特性。3、款式多样、易于清洁、结实耐摔,广泛应用于餐具、日常生活用品件等方面。上文为大家普及的知识不仅仅包括密胺餐具的基础板块信息,还有更进一步基于购置操作方面入手呈现的内容,由此不难能够得知多方面具有借鉴以及参考意义的板块信息,包括密胺餐具的特点优势以及毒性方面的辟谣,除此之外关于产品的材质以及加工工艺等等相对而言更为专业细致的知识也被包括在上文之中.有兴趣选购的朋友完全可以结合自己的需求得到对应效果.

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