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西餐厅厨房用品有哪些

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共有8条回答

张杨空间装饰 有用 1

披萨路、烤箱、高低温雪柜、制冰机、咖啡机、酒吧搅拌机、燃气明火局炉、燃气平扒炉连开口柜、燃气六头明火炉、坐地式燃气双缸炸炉、电力面火炉、万能烤箱、搅拌机、煮面炉、榨果汁机、等等。

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中深鸿装饰 有用 1

西餐厅设备有杂件类、易耗品类、餐用厨具类、电器类这几个大类,这些设备数量比较多,要全部列出来给你比较困难,我知道一个在餐饮设备类做得比较专业的一站式采购平台-圣托网-挺不错的,只要你把你的需求提供给他们,就能获得亲人般的一站式采购服务,尽力为你解决需求:他们提供的工程套餐,价格都挺有竞争力的,对比在市面招标提供价格要便宜很多,重要的是他们的服务态度真的很细心、很贴心、很专业,挺让人放心的,或者你可以联系他们的工程部咨询相关清单的价目表,也许你能在哪里找到你需要的信息,还能用满意的价格找到合适你的设备,这样省去了到处跑店比价的时间和麻烦,让你有更多的时间发展自己的事业!

1949装饰 有用 1

/楼主,西餐厅设备有杂件类、易耗品类、餐用厨具类、电器类这几个大类,这些设备数量比较多,要全部列出来给你比较困难,我知道一个在餐饮设备类做得比较专业的一站式采购平台-圣托网-挺不错的,只要你把你的需求提供给他们,就能获得亲人般的一站式采购服务,尽力为你解决需求:他们提供的工程套餐,价格都挺有竞争力的,对比在市面招标提供价格要便宜很多,重要的是他们的服务态度真的很细心、很贴心、很专业,挺让人放心的,或者你可以联系他们的工程部咨询相关清单的价目表,也许你能在哪里找到你需要的信息,还能用满意的价格找到合适你的设备,这样省去了到处跑店比价的时间和麻烦,让你有更多的时间发展自己的事业!

安徽天沐德 有用 1

这复杂了,不过还是会有热心网友帮你的。你也可以去专门的网站看查找下!

濎樽装饰 有用 1

首先是整体橱柜,要很欧式的那种.烤箱最不可缺,西餐好多东西都是烤的.微波炉快节奏生活的必需品.洗碗机你的好帮手.平底炒锅做西餐常用到最少两个.平底汤锅.锅铲,汤勺.抽油烟机.比较大的质量好的打果汁机,最好是那种菜啊,水果啊,果仁啊,肉啊,乱七八糟的食物都可以被打碎的机器.因为老外做饭,最离不开的就是食物打碎机.烤面包机,煮咖啡机.压蒜器,可以很省事的把蒜压成蒜泥.刨皮器,挫丝器。。。

上海箕风装饰 有用 1

披萨炉、烤箱、高低温雪柜,制冰机、咖啡机、酒吧搅拌机、燃气明火局炉、燃气2/3平1/3坑扒炉连开口柜、燃气平扒炉连开口柜、燃气六头明火炉、座地式燃气双缸炸炉、电力面火炉(顶部可调)、万能烤箱、搅拌机、煮面炉、榨果汁机、等等

水立芳装饰 有用 1

Department:F&B
Kitchen
Code
Category/Item
种类
/
项目
ProductSpecification
制品规格
炒菜勺
6-----------------------------------------------------
5-0053
Scoopwater
水勺子
*Chinese,stainlesssteelssize:Ø(4Kati)
2
100
5-0060
Skimmer,sor-hock
竹把不锈钢筛
Chinese,stainlesssteelswithperforatedsize:Ø28
2
100
5-0072
Strainer,oil
竹柄钢炸油网
Chinese,stainlesssteelswithbamboohandlesize:Ø27.5cm
6
300
5-0074
Strainer,soup
双柄滤网
Chinese,stainlesssteelswithsize:Ø30x12cm(H)
6
300
5-0076
Vat/pan,forcondiment
中餐四方料罐
(4

1)
Chinese,stainlesssteelswith4insertsize:12.5x11.5x2.25cm(H)
2
100
调料勺
50
500
Wokstand
钢锅漏
3
150
Wokstand
钢锅架
3
150
5-0080
Wokbrush
竹锅扫
Chinese,bamboosize:28cmlength
10
500
5-0081
Wokstand
钢锅座
Chinese,stainlesssteelswith2rings
3
150
5-0084
Wok,heavyduty
铁锅重型
Chinese,size:Ø60cm
2
200
5-0087
Ricescoop
胶柄勺子
Chinese,plastichandle
10
200
Property:
QualityHotelWangJing
Department:F&B
Kitchen
Code
Category/Item
种类
/
项目
ProductSpecification
制品规格
5-0107
Board,bluecutting
蓝色塑胶砧板
western,withrectanglepolythene,size:44x29x3cm(H)
1
600
5-0118
Canopener
胶柄手转罐头刀
Western,withplastichandle
2
100
5-0121
Cutterwheels,pizza
意大利轮切刀
Western,stainlesssteelssize:
2
800
5-0122
Fruitpress
意大利水果手榨汁
Italian,
1
1000
5-0124
Fryingpan
不粘低炒锅
Western,nonsticksize:24cm
1
400
5-0125
Grater,4ways
四用钢菜刨
Western,stainlesssteels
2
1000
5-0126
Knife,bone
砍刀
20CM
Western,withblacknylonmoldedhandlesize:
2
800
5-0127
Knife,bread
面包刀
30CM
Western,withblacknylonmoldedhandlesize:
1
450
5-0130
Knife,cutting
三文鱼刀
30CM
Western,withrednylonmoldedhandle
1
450
5-0131
Knife,paring
小刀
8CM
Western,withnylonmoldedhandle
6
600
5-0132
Meattenderize
原柄锑肉槌
Western,withmetalhandlesize:24cmlength
2
100
5-0134
Pastrybrush
油刷
Western,withwoodenhandlesize:2.5x7.5cm
5
100
5-0135
Pastrynozzle5
组装奶油花嘴
Western,with5pcs,flowerstainlesssteelssize:Ø23-33mm
1
300
5-0136
Pastrynozzle4
组装奶油花嘴
Western,with4pcs,plainstainlesssteelssize:Ø18-31mm
1
300
5-0137
Pastrynozzle8
组装奶油花嘴
Western,with8pcs,plainstainlesssteelssize:Ø….mm
1
500
5-0139
Peeler,potato
黑胶柄钢瓜刨
Western,withblackhandle
1
200
5-0142
Scissor,kitchen
日本胶柄钢有牙剪刀
Japanese,size:no7
1
50
5-0143
Scraper,dough
胶柄钢饼铲
Western,stainlesssteelswithwoodenhandlesize:15x10cmlength
2
80
5-0148
Sharpeningrod
磨刀棒
Western,blackplastichandlesize:35cmlength
1
50
5-0149
Slicer,vegetable
日本萝卜丝刨
Japanese,plasticbodysize:320x100x24mm(H)
2
500
5-0151
Spatula,stainlesssteels
胶柄钢抹板
Western,withblackplastichandlesize:6.4"
1
50
5-0153
Spoon,wooden
长柄木匙
Western,size:24cmlength
1
50
5-0157
Strainer,flour
清汤面筛
Western,meshbondwithblackwoodenhandlesize:Ø25cm
2
100
Property:
QualityHotelWangJing
Department:F&B
Kitchen
Code
Category/Item
种类
/
项目
ProductSpecification
制品规格
5-0160
Container,stackable
灰塑胶叠起堆放
Western,greyplasticwithholehandle,plainsidessize:30x40x20cm(H)
40
3200
5-0164
Container,stackable
灰塑胶孔叠起堆放
Western,greyplasticwithperforatedsidessize:60x40x17cm(H)
20
1600
5-0168
Container,storage
塑胶方桶
连盖
Western,polypropyleneGN1/2withcoversize:32.5x32.5x15cm(H)
7.5ltr
4
1000
5-0176
Container,storage
塑胶方桶
连盖
Western,polypropyleneGN1/9withcoversize:17.6x10.8x10cm(H)
0.8ltr
8
2000
5-0178
Whisk,egg
原柄钢蛋打
Western,stainlesssteelswithhandlesize:Ø3cm
1
50
5-0179
Whisk,egg
原柄钢蛋打
Western,stainlesssteelswithhandlesize:Ø5cm
1
50
5-0184
Basin,mixing
不锈钢发面盆
Western,stainlesssteelssize:Ø20cm
30
1500
5-0185
Basin,mixing
不锈钢发面盆
Western,stainlesssteelssize:Ø25cm
10
1800
5-0186
Basin,mixing
不锈钢发面盆
Western,stainlesssteelssize:Ø30cm
10
1000
5-0184
Basin,mixing
不锈钢发面盆
Western,stainlesssteelssize:Ø60cm
5
1000
5-0185
Basin,mixing
不锈钢发面盆
Western,stainlesssteelssize:Ø50cm
5
1000
5-0186
Basin,mixing
不锈钢发面盆
Western,stainlesssteelssize:Ø40cm
5
1000
5-0187
Colander,conical
圆锥型过滤器
Western,stainlesssteelssize:Ø24cm
2
200
5-0189
Spinner,salad
手动蔬菜脱水器
Western,plasticsize:Ø33cm
1000
5-0190
Strainer,soup
钢柄汤滤网
Western,stainlesssteelswithhandlesize:Ø12cm
2
100
5-0191
Strainer,soup
钢柄汤滤网
Western,stainlesssteelswithhandlesize:Ø18cm
2
100
5-0195
Colander,Chinese
笊篱
Western,stainlesssteelswithhandlesize:Ø14cm
2
100
5-0196
Colander,Chinese
笊篱
Western,stainlesssteelswithhandlesize:Ø22cm
6
300
5-0202
Roastingpan
黑色烤盘
Western,rectanglarwithstainlesssteelssize:50x30x9cm(H)
4
500
5-0203
Roastingpan
黑色烤盘
Western,rectanglarwithstainlesssteelssize:60x48x9.5cm(H)
4
500
5-0204
Fennel
漏斗
Western,plasticsize:Ø12cm
2
100
Property:
QualityHotelWangJing
Department:F&B
Kitchen
Code
Category/Item
种类
/
项目
ProductSpecification
制品规格
5-0208
Gasgun
电子点火棒
Western,stainlesssteelssize:25cmlength
5
150
5-0229
Measuringjug
测量壶
Western,plasticsize:Ø12.5x14.5cm(H)-1ltr
1
100
5-0230
Measuringjug
测量壶
Western,plasticsize:Ø15.5x21.0cm(H)-30ltr
1
100
5-0231
Measuringspoon
测量勺
Western,stainlesssteelssize:4pcs
5
400
5-0238
Scoop,flour
面粉铲
Western,stainlesssteelssize:19cmlength-1ltr
2
50
5-0239
Scoop,ice
冰铲
Western,stainlesssteelssize:25cmlength-1ltr
2
50
5-0240
Sieve,flour
面粉过滤器
Western,stainlesssteelssize:Ø30x10cm(H)
1
50
5-0241
Squeezedispenser
压薯器
Western,polyethyleneforplatedecorationsize:250ml
2
120
Property:
QualityHotelWangJing
Department:F&B
Kitchen
Code
Category/Item
种类
/
项目
ProductSpecification
制品规格
Trolley,plarformcart
落地货车
Western,with4wheels(max.load400kg)size:102.5x60x102.5cm(H)
1
1500

海葵装饰 有用 1

这首先要看你的厨房大小,还有是不是24小时营业的!
最基本的人员配置(不包括前台人员)总厨师长一名,热菜厨师长一名,热菜厨师2-3人,冷菜厨师长一名,冷菜厨师2-3人,饼房师傅4人(一名大工,一名中工)保洁1-2人
也可以设一个厨师长,其他人员正常

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