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邵淑哲

谁了解紫砂壶与茶叶的搭配技巧是什么?

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he54786717... 有用 0

你好,紫砂壶与茶叶的搭配技巧:热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。.滋润:将买回来的甘蔗切开后,放在煲内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。复杂是复杂了点,但好的紫砂壶就得这样用的。还提供一个简易开壶方法:将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可。此法适合于像汉典茶具这类泥土味不是很重品质较好的原料紫砂壶壶,用于冲泡铁观音等茶。方便易行。但是一些品质一般的紫砂壶就不要偷懒了。希望有所帮助,仅供参考。

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七月上 有用 0

壶质与泡茶的关系
壶质影响泡茶的效果,这里所指的壶质主要是指密度而言,密度高的壶,泡起茶来,香味比较清扬,密度低的壶,泡起茶来,香味比较低沉。如果所泡的茶,希望让它表现得比较清扬,或者说,这种茶的风格是属于比较清扬的,如绿茶、清茶、香片、白毫鸟龙、红茶,那就用密度较高的壶来泡,如瓷壶。如果所泡的茶,希望让它表现得比较低沉,或者说,这种茶的风格是属于比较低沉的,如铁观音、水仙、佛手、普洱(后发酵茶类),那就用密度较低的壶来泡,如陶壶。这与我们烹饪所使用的锅具原理相当,炒青菜,我们希望炒出来的青菜又脆又绿,所以我们用铁锅猛火快炒。如果煮鱼头,我们喜欢用砂锅或炖锅,文火慢煮。如果我们用铁锅煮鱼头,当然还是可以吃,但是鱼汤一定没那么稠、那么滑;如果用砂锅炒青菜呢?那一定很糟糕。
密度与陶瓷茶具的烧结程度有关,我们经常以敲出的声音与吸水性来表达,敲出的声音清脆,吸水性低,就表示烧结程度高,否则烧结程度就低。这与壶具的保温程度又息息相关,我们习惯性希望茶壶保温效果要好,事实上是不一定的,因为如果保温效果是绝对需要,那一把壶就要做得厚厚的,质地烧得松松的,结果很难卖得出去,再说,泡茶是在适当的浓度就要把茶汤倒出来,讲究的泡茶法甚至于还使用定时器,浸泡的时间控制在「以秒计」呢。

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绿茶搭配紫砂壶:
绿茶属于不发酵茶,是我国茶叶产量中最多的一类,其产量占我国总产量的70%左右,亦是历史上最为悠久的茶类。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶的特性,较多的保留下了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶"清汤绿叶,滋味收敛性强“的特点。最新科学研究结果表明,绿茶中保留的天然成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。
主要花色有:西湖龙井茶,碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾,六安瓜片,太平猴魁,顾渚紫笋茶,信阳毛尖茶,竹叶青,恩施玉露,普陀佛茶。
绿茶汤色青嫩,不耐闷,所以要选择符合下列要求的紫砂壶:
1、泥料:紫泥类,绿泥类,红泥类等所有泥料都可以。
2、壶型:口盖大,身桶宜矮不宜高。
3、容量:250cc及以上

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专题 西施紫砂壶泡什么茶

西施紫砂壶泡什么茶

可以说紫砂壶是所有茶壶最为精致的一种,茶艺一道上,不管是茶叶,还是茶壶,都很有一些讲究。比如有些茶只能用紫砂壶泡,而有些茶,又是绝对不能用紫砂壶泡,所以到底应该用紫砂壶泡什么茶,这就是一门学问了。西施紫砂壶可以说是紫砂壶之中的精品,那用西施紫砂壶泡茶就更讲究了。今天,小编就和大家一起去学习一下茶艺,了解一下西施紫砂壶应该泡什么茶。西施紫砂壶泡什么茶(一)西施紫砂壶适合泡的茶:1、绿茶类。西施紫砂壶胎轻质疏,好沏绿茶。2、铁观音。西施紫砂壶高身筒(如井栏)是泡铁观音茶利器。3、乌龙茶生茶。西施紫砂壶适合泡轻焙火系列的乌龙茶生茶。4、陈茶。西施紫砂壶小身型浅黄色。荷香散普,能还原出陈茶的内函与本味。(二)西施紫砂壶的特性:1、壶型饱满圆润,壶嘴为暗接制作,壶把为上暗下明制作,弧度紧贴壶身,过度自然明快。2、无夸张,无下坠感,壶钮不能大,必须秀气,挺拔向上。3、西施紫砂壶不宜做大品。形体把握好以后适合制作150-250之间的容量,要做出西施紫砂那小巧和可人来。西施紫砂壶的独特之处紫砂壶因其特殊的原料和工艺,形成独特的“双气孔结构”,这使得“保温”和“透气”两种相斥的特性,在它身上同时并存。有一种形象的比喻,它是会“呼吸”的。用它沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。西施紫砂壶价格品名:龙蛋报价:2520人民币品名:线圆报价:3150人民币品名:大圆竹报价:4050人民币西施紫砂壶介绍西施壶是紫砂壶器众多款式中最经典、最传统、最受人喜爱的壶型之一。西施壶壶身圆润,截盖,短嘴,到把,憨态可掬,实为品茗把玩的佳品。此壶型壶盖与壶身结合为圆球体,壶盖上有圆球形壶钮衬托,再加上特殊的倒把与小短的壶嘴,就形成了世人喜爱的西施壶,西施壶看似简约,实为严谨,好似浑然天成。西施紫砂壶是紫砂壶内最值得收藏的一款珍品,现在市场上售卖的廉价紫砂壶一般来说都不是真的西施紫砂壶,要买真的西施紫砂壶还是要去正规的拍卖场。此外西施紫砂壶泡茶确实有很多讲究,但是如果是一般的家庭内使用,也就不用讲究这么多,只要泡的茶能喝就可以了。其实,西施紫砂壶泡什么茶都是可以的,只是不适宜的茶可能味道没有那么正宗。

紫砂壶图片欣赏  紫砂壶名器推荐

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【导语】紫砂壶是中国独有的一种艺术工艺品,采用的是紫砂泥,经过手工制作,慢慢地紫砂壶就成型了。优雅的外观,加上其实用性,使得紫砂壶非常受欢迎。紫砂壶是一种专门用来泡茶的茶具,优雅而又精巧。经由紫砂壶炮制出来的茶水可以长久地保持茶水的香气,味道更是甘甜、醇香。紫砂壶是一种工艺品,非常珍贵。在漫长的历史发展中,不少紫砂名壶留下了印记。紫砂壶之树瘿壶树瘿壶的外形非常奇特,模仿的是树瘤的形状,整个壶面都呈现凹凸不平状,上面还有精细的树皮雕刻,整个壶的颜色为暗栗色,远看就好像是用树瘤制成的一个茶壶。紫砂壶之中华龙壶中华龙壶是明代的时候研制出来的一个紫砂壶款式,里面的构造非常巧妙,呈现的是鸳鸯壶,里面可以放置两种茶水。到了现代,便有了象征一国两制的寓意,升级为了国宝级茶壶。紫砂壶之二泉铭壶清朝的时候,一个紫砂名家制作出了一款二泉铭壶。这款紫砂壶散发着古朴之气,壶身呈现土黄色,外形放佛使用竹子制作而成的。在壶腹的一侧,还上刻诗句,更有诗词优雅之气。紫砂壶之冰心道人壶明末清初的时候,一个精致的冰心道人壶出现了。整个壶放佛使用了茶叶末釉摸上去的,呈现的是陈茶的悠悠淳朴之气。最为精致的是,在壶身正面还内扣了一个盘坐的老人。在盘坐老人之外,还绘有桃树、桃叶、桃花之景色。紫砂壶之梨形紫砂壶梨形紫砂壶给人的感觉就是温润、光滑,就好像是清朝的玉石一般。在材质上,使用的是紫红泥,做出来的梨形紫砂壶外形就像是一个梨子。紫砂壶之覆斗式壶覆斗式壶体现的是方中有圆、圆中有方的特点,给人一种刚柔相济的感觉。整个壶身上小下大,呈现一个覆斗,四角稳固,牢牢立于桌面。此款紫砂壶还在壶身镌刻了三个字“子孙宜”,下面有着“玉麟”的字样。紫砂壶常见于文人雅士之间,传承的是悠悠历史古韵。如同诗词歌赋一般,被代代传承,在保留历史印记的同时,还加以现在的解读。

紫砂壶怎么清洗 紫砂壶的保养原则

紫砂壶怎么清洗 紫砂壶的保养原则

目前市场上的紫砂壶早已经不仅仅是一个茶壶那么简单了,而是一种收藏品,就跟玉石、字画、黄花梨家具等等一样有相应的收藏价值,价格也比过去翻了好几番。收藏紫砂壶的时候,想要让紫砂壶的价值不断提高,让它能够越来越好,关键是“养”。养好紫砂壶少不了日常清洗清洁的工作,它可不是简单冲洗下就能完成了。那么,紫砂壶怎么清洗?紫砂壶怎么清洗一是将茶壶泡入盛有温水的大容器中,水没满壶身。二是在将茶壶浸泡24小时后,用厨房使用的百洁布或泡泡棉进行人工清洁,把里外污垢一并擦除,然后再用清水冲洗干净。三是在以上工序完成后,还觉得不够干净的话,可以再用牙膏挤在牙刷上涂在壶身,静待10几分钟后刷一遍,之后洗净。四是有些花货,壶身造型比较繁复,清洁的时候细节不易处理,可以选用齿缝清洁牙刷或缝衣针来处理。五是用热水将壶里外烫几遍,去除清洁的味道,一把老旧的紫砂壶就焕然一新了。紫砂壶的保养原则:一、彻底将壶身内外洗净原则。不管是新壶仍是旧壶,养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。二、可用茶汁润泽滋润壶表原则。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的毫光。三、用毕清理晾干原则。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,用净水冲净晾干,以免产生异味。四、适度擦刷原则。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子轻刷即可;壶中积茶,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦拭即可,切忌用力刷擦。五、切忌油污接触原则。紫砂壶最忌油污,一旦沾油必需马上清洗,否则土胎吸收油污后会留下痕迹。六、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,要使土胎天然彻底干燥,再次使用时才能吸收更多茶汁,壶表才可更润泽。紫砂壶的保养方法:(一)用完后的紫砂壶必需保持壶内干爽,勿积压湿气。(二)勿放近多油烟或多尘埃的地方。(三)切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味刷洗掉,并使外表失去光泽。(四)最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密。(五)壶内勿经常浸着水,应到要泡茶时才冲水。(六)最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶,不可喝什么茶叶都用统一个茶壶,应加识别,以免混乱。(七)放空气畅通流畅的地方,不宜放在闷热处,更不可认为贵重,用后包裹或密封。(八)每次用完后用布吸干壶外面的水份,接着倒出壶内三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,两三次,冲过的水留用,然后清理干净。紫砂壶怎么清洗?清洗紫砂壶的时候也要能够小心,不要一不留意就将紫砂壶给打破了,到时候你所有的收藏和保养工作都只会白费。很多人养护紫砂壶是为了让其升值给自己创造经济利益,但并不是所有的紫砂壶都能够做到,只有一些品质好的紫砂壶才有这方面的价值,在收藏紫砂壶的时候,必须要先挑选、鉴别一个品质优越的藏品才可以。

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