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米舒荣

谁知道怎样用面包机制作面包

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共有3条回答

ddddan 有用 0

1准备材料,先制作面包。
面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。至于制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法
2和面。
将所有原料放入面包桶内,不要将酵母和盐、糖放在一起,要各放一边。开启“和面”功能,先搅拌1分钟。先加入一般的牛奶。
3加入牛奶。
加入另一半的牛奶,牛奶量是200克左右,根据自己的喜好不同而定。不要加入太多的牛奶,否则会影响面包的成型。
4揉面。
加入牛奶后需要将牛奶和面板在进行揉和。可以使间歇性的揉面,因为现在的面包机打开盖就会停止工作,我们要时刻观察着。多进行几次和面的程序,直至达到想要的效果。
5将揉好的面进行切块,放回面包机进行发酵即可。
6发酵好的面进行烘烤基本就可以了。烘烤的时间在45分钟左右,根据不同的面包机选择不同的时间,然后切片即可。

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赵日天是也 有用 0

你好,步骤如下:
1倒入120ml牛奶
2放3大勺糖(可以适量增加)1/3小勺盐(因为盐会阻碍酵母所以放角落里去)一个鸡蛋(我家都买鸭蛋的也可以)黄油适量(我家没厨房秤我都看着差不多就放了没有黄油用其他食用油也行我用金龙鱼调和油也做过放了2大勺不过黄油香些)
3两杯高筋面粉盖着1和2中的材料
4在面粉中挖个洞放入2小勺酵母
5按750克的量浅色5号程序即甜面包
希望能帮到你!

Evan 有用 0

A:牛奶120ml+植物油2大勺+鸡蛋1个+白糖2大勺+黄油半份+面包粉1又1/2杯+酵母粉1/2小勺
B:白糖半勺+盐一小勺+酵母1/3小勺+黄油半份
1.把A材料按顺序放入面包桶内,先放入液体类。
2.把糖和融化的黄油分别放在面包桶的对角线。
3.放入面粉,在面包上挖个小坑,放入酵母粉。
4.启动面包机,选择菜单14(快速和面)。
5.用筷子搅拌一下,再把B材料放入桶内,注意盐和酵母不要放在一起。不然会影响发酵。(回忆了一下,放入B料前把面团拿出后团成小团丢回去。)
6.选择菜单14(快速和面),时间20分钟。
7.再次选择菜单14(快速和面),时间10分钟。(如果有闲情可以再和一次。)
8.选择菜单15(发酵),一小时。
9.选择菜单16(烘烤),时间为40分钟。

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