餐桌上的绿色—香椿苗

导语:大家知道什么是香椿苗吗？是吃的？是药？还是一种盆栽？从小编的文章题目可以看出来，香椿苗是吃的东西，知道的它网友小编就感叹一下知道的好多，不知道的网友们就可以进来文章看看，小编带大家一起来了解好吃的香椿苗。香椿苗是什么?直接一些跟大家说，香椿苗就是香椿树种子发芽后长成的苗芽，相信大家从上面的图片里也可以看出来香椿苗长得很像豆芽，大家在一年中不太容易吃到新鲜的香椿苗，所以人们把香椿树种放在温暖潮湿的地方，让它自己发芽，说这样还会比较好吃哦。小小的香椿苗有大大的功效，食用香椿苗对我们的身体有很多益处，清热解毒、醒脾、开胃，除了这些香椿还是治疗糖尿病的良药，最主要的是香椿苗还有抗癌效果。在了解了香椿苗后，问题来了，像豆芽一样的香椿苗，要怎么吃呢？要怎么做才好吃呢？小编一直不喜欢吃苦的东西，苦瓜什么的，早就已经不知道是什么味道了，那么和小编一样不喜欢吃苦的食物的人，要怎么喜欢上味道苦苦的香椿苗呢？香椿苗食谱大公开：1、香椿炒蛋：（这应该是最家常的做法了）先拿一些洗干净的拿些香椿苗，洗香椿苗比较麻烦，大家不要偷懒哦，洗好后切小段或剁碎。个人觉得切碎的好吃一点，然后拿几个鸡蛋，加少许盐，加切好的香椿苗拌均匀。最后下油锅炒熟就好啦。2、核桃仁拌香椿苗：（这个最适合在大鱼大肉之后清清肠胃了）我们先准备一些原料，核桃仁，香椿苗，原浆米醋，盐，香油，都是家里出镜率很高的东西。核桃仁预先处理用水泡30分钟然后撕掉核桃仁外皮，香椿苗洗干净，用淡盐水浸一下备着，最后把食材放在一个大碗里拌匀就好了。3、香椿苗拌香干（绝对按照你的口味来）我们准备的材料有香干、香椿苗、生抽、香葱、蒜瓣、醋，先把香干切成自己喜欢的形状就可以了，我们我是自由丝带儿。接着把香椿苗摘洗干净，再调调味料，这个又是根据你自己的口味来的，小编还是喜欢清淡的，这样能吃出食材本身的味道。最后把它们搅拌均匀就好了。结束语：关于香椿苗的介绍就到这里咯，吃货网友们有兴趣的话可以自己动手试试看，好不好吃哦。

阳台芽苗菜种植方法分享

家里的阳台大部分人都会拿来存放物品，当一个小小的仓库使用。有些人喜欢自己种菜，目前食品安全令人担忧，害怕自己买到的菜有太多的农药残留问题，就想要自己种菜吃才更为安全。城市中的人要种菜的话只能利用阳台、楼顶天台了，阳台是个人的场合，种菜不会有人打扰，种出来的菜也不会被偷摘。下面是小编分享的阳台芽苗菜种植方法。阳台芽苗菜种植方法分享一、选种浸种种子的质量与芽苗菜生长的整齐度、商品率以及产量密切相关，用于芽苗菜生产的种子一般要求纯度、净度好，发芽率高，籽粒饱满。在播种前要进行种子清洗，剔除虫蛀、破残、畸形、腐烂、瘪粒、特小粒和已发芽的种子。为促进种子发芽，有些种子清洗后还需要进行浸种。一般先用20-30℃的洁净清水将种子淘洗2-3遍，品种不同，浸泡的时间也不同。一般豌豆、香椿浸24小时，萝卜浸6-8小时。浸种结束后将种子再淘洗2-3遍，沥去多余水分。二、清洗播种播种前先将塑料苗盘用石灰水或漂白粉消毒，再用清水冲净，然后在盘底铺一层纸，豌豆、萝卜和绿豆等种子即可播种。此外，在铺好的纸张上再铺一层1.5厘米厚的珍珠岩。珍珠岩须提前加水、搅拌后挤去多余水分。所有种子播种时要求撒种均匀，以使芽苗生长整齐。播种量根据品种而定。三、催芽播种完毕后，将苗盘叠摞在一起，放在平整的地面进行叠盘催芽。催芽时苗盘叠摞和摆放高度不得超过100厘米，每摞之间要间隔2-3厘米，以利通气。催芽室内温度保持20-25℃。香椿要求较严格，一般须保持在20-22℃，以提高发芽率。为保持适宜的空气湿度，一般盘上面要覆盖湿麻布袋片、黑色农膜或双层遮阳网。叠盘催芽期间每天喷水一次，水量不要过大，以免烂芽。在喷水的同时应进行一次上下左右苗盘位置的调换，使苗盘所处栽培环境尽量均匀，促进芽苗整齐生长。在正常条件下，4天左右即可结束催芽。四、栽培管理1、光照管理为使芽苗菜从叠盘催芽的黑暗、高湿环境安全过渡到栽培环境，在移到栽培室前应放置在空气相对湿度较稳定的弱光区域过渡一天，以避免发生“芽干”等危害。生产绿化型产品时，在芽苗上市前2-3天，苗盘应置放在光照较强的区域，以使芽苗更好的变绿，但在进入6-8月以后，尤其是采用日光温室等设施作为生产场地的，为避免过强的光照，必须在温室外覆盖遮阳网，以使光照适度。2、温度管理芽苗菜出盘后所要求的温度应根据不同种类、不同生长期分别进行管理。如果同一生产场地同时种几种芽苗菜的话，室内温度夜晚应不低于16℃，白天不高于25℃。3、通风管理通风是调节栽培室温度和湿度的重要措施之一。通风可保持栽培室空气清新和降低空气相对湿度，利于减少种芽霉烂和避免空气二氧化碳的缺失。因此，在室内温度能得到保证的情况下，每天应通风换气1-2次，即使在室内温度较低时，也要进行短时间通风。4、水分管理由于芽苗菜栽培采用了不同于一般无土栽培的苗盘纸床栽培技术，加之芽苗本身鲜嫩多汁，因此必须采用“小水勤浇”，冬天每天喷淋3次，夏天每天喷淋4次。浇水要均匀，先浇上层，然后依次浇下层。浇水量以喷淋后苗盘内基质湿润、苗盘内张纸不大量滴水为宜。此外，还应注意生长前期水量宜少，生长中后期稍大，阴雨低温天气水量宜少，晴朗高温天气稍大，室内空气相对湿度较大时水量宜少，相反时则可稍大。阳台芽苗菜种植方法分享就先到这里，相比于其他的蔬菜，芽苗菜种植方法是会比较简单，它的生长速度也很快，十来天人们就能够吃到自己种植的芽苗菜。光吃芽苗菜也不能，人们日常生活中是需要吃各种各样的蔬菜才能够获取足够的营养，在种植芽苗菜成功后，人们可以在阳台探索其他蔬菜的种植方法，让自己能够吃到不同类型的蔬菜。以上就是有关阳台芽苗菜的相关内容，希望能对大家有所帮助！