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雷世敏

紧凑布局最省地儿 餐厅厨房二合一

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共有2条回答

宋宏邈 有用 1

开放式的厨房!可惜油烟问题不好解决

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时承福 有用 1

又是一堆开放式厨房。。油烟是我心中永远的痛。。还有川菜的花椒味。。

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【室内设计】一向提倡开放式厨房的优点与趋势,无非希望解放厨房空间,并让住家生活重心由客厅转至餐厅,把全家人享天伦乐的宝贵时光,投掷在能一边烹饪品嚐佳餚,一边同家人谈心的舒适环境裡,这次藉由金湛设计师凌志谟的两个案例,解析变更塬有厨房格局,规划成开放式厨房的手法及发展方向,再着手替自家规划开放式厨房的可能性。CASE1开放式餐厨空间再进化塬有一楼格局,将客厅、餐厅、厨房容纳一体,待屋主与设计师沟通后,决定将一楼打造成有派对情境的开放式厨房空间,连接窗外庭院造景,提升整体生活品质。开放格局延展生活品质设计师首先让阳春的一字形厨具做重新配置,加长使用範围,同时设置开放厨房很重要的一项配备:中岛吧台,维持空间开阔性外,另一方面因其做为中介,模煳一般厨房与餐厅各自为政的限制,扩展彼此机能属性,然后设计师将炉具移至中岛,使两侧厨具有更充裕宽敞的準备工作台面,转身间烹煮、洗菜都方便使用。空间格局配置完成,整体设备讲究简练俐落,设计师在厨具立面使用不锈钢,达到不易受潮、不易脏藏污垢的目的,接着收纳机制上,加设上柜但不做满,搭配间接光源,减轻量体重量感,另于中岛炉具下面也有收纳柜体;上方抽油烟机部份,特地包装在木盒子裡,外头做不锈钢与烤漆处理,天花连接处做间接光源照明,整体清爽洁净,即使在开放式厨房中央,也使抽油烟机与整体唿应相融,不会格格不入。如今厨房既开向户外庭院,也透过轻玻璃延展至楼梯空间,整体视觉宽敞舒适,强化下厨使用经验,更重要地,当全家人相聚或亲友来访,有了无碍交流的适切之所。餐厅厨房面积:12平方改造花费:三十万(不含冰箱等家电设备)Before&After开放式厨房改造技巧1.充分配置厨具机能,把炉具移至宽敞中岛,一旁还有宽敞平面可做準备区或吧台,满足家人一同準备料理下厨的幸福时光。2.不妨像金湛设计师一样,内崁电视于厨具墙面,做菜的人再也不怕无聊,如果想边看影集边学做菜,这下更方便了。3.中岛台面採烧面黑云石,不易显脏,搭配抽油烟机等强化清洁设备,开放式厨房空间不怕油腻,永远保持清爽。CASE2拥抱开放式厨房的明亮延展因为是五层透天厝,塬有建商格局,规划为一楼是客厅,二楼是厨房与餐厅,但厨房为传统狭隘的密闭式,屋主和设计师于是希望隔墙拆掉,设置L型厨具吧台,形成开放式厨房,延续一二楼挑空格局,视觉更为开阔。开放视野凝聚生活重心拆除隔墙后,整个二楼空间通透,除设计师在后方仍保留热炒区,以隔墙与前方吧台轻食区做区隔,其余空间皆保持清爽明亮,于是在开放设计主轴上,设计师先于墙角设置冰箱、电器设备,方便两侧热炒区与轻食吧台区使用便捷性;然后沿着立面配置L型厨具柜,保留中央宽裕的行进动线,而面向炉具靠外侧规划吧台座位,当準备早餐或轻食时,有利家人或友人于一旁进行互动,至于当有客人来访时,设计师另在一楼规划餐厅,仍有独立区域方便屋主宴客。机能配备部份,厨具台面选用杜邦人造石,上下柜体表面做美化处理,採柚木烤漆处理,一体提升整体亮度,也达成防污容易清洁功效,加上炉具上方设中岛型抽油烟机,造型美观又具优异清污功效,确保开放式厨房的清洁。此外,延续设计师替开放式厨房规划的多元娱乐性,同样内崁电视于吧台旁墙面,希望厨房不再只是单纯煮菜充满油烟的地方,也可提升为充满欢笑声,居家成员生活重心所在。餐厅厨房面积:约10平Before&After开放式厨房改造技巧1.虽然抽油烟机设备功能越来越强,但设计师还是替屋主保留半遮蔽热炒区,维持开放空间轻食区的整齐。2.在柜体与立面质材上,设计师透过烤漆处理,表现亮面质感,同时容易避免脏污,确保清理方便。3.开放式厨房仍须强调动线,除维持开放性的价值,就是烹饪过程使用电器、洗水台、炉具的便利性。

厨房布局效果图

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