竹砧板好吗？木菜板和竹菜板哪个好 ？

无论是用来加工食材，摆放一些食品或者用来切菜，总之我们要用到各种各样的砧板，而且砧板的材质有很多，常见的包括性价比比较不错的塑料砧板，以及相对来说应用范围更加宽泛的竹木砧板，今天为大家举例的是后者，顾名思义，它采用的是竹子做原材料制作而成的，相对来说绿色环保，性能可靠，被居家日常生活或者是一些专业的餐馆后厨广泛应用。一、竹砧板好吗现在的市面上，竹砧板一般分为整竹工艺和拼竹工艺，这两种工艺的竹制砧板。小编家中也会使用竹砧板。尤其是在切割熟食的时候，因为传统的木菜板容易掉屑，而塑料菜板则容易滋生细菌。而竹砧板它不仅轻便、光洁,还有抑菌的功能。竹菜板经高温高压处理,具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点,使用起来轻便、卫生、气味清香。而且在中医学上，竹子属于甘淡寒性,具有一定的抑制细菌繁殖的作用。当然就算竹菜板不容易滋生细菌，但是每天切完菜后都应该将它清洗干净，然后擦干。如果有条件，在阳光下晾晒是最好的。而且每次用清水刷洗后,然后放入浓度差不多在15%的盐水中浸泡2小时,再取出晾干,这样不仅可以杀死细菌,还能防止菜板干裂。二、木菜板和竹菜板哪个好竹菜板要比木菜板干净：一桌放心可口的菜肴，总离不开一块称心安全的菜板。专家在分析了各种材质的菜板后发现，虽然不同菜板各有利弊，但使用竹制菜板更安全。塑料菜板以聚丙烯、聚乙烯等为主要原料，有时还会加入一些化学助剂，质地粗糙的塑料菜板很容易切出渣末，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤。相对来说，塑料菜板最好选择颜色半透明的。木菜板密度高、韧性强，但有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质，且有异味;杨木则因硬度不够，易开裂，且吸水性强，会令刀痕处藏污纳垢，滋生细菌。而白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板则较好。竹子也是天然绿色植物，比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来就会更安全些。只是竹子的生长周期比木头短，所以从密度上来说稍不及木头，而且由于厚度不够，多为拼接而成，所以使用时不能重击。切菜后应及时将菜板洗净，水擦干，竖起或挂起来放在通风处，不要紧贴墙放或平放，否则很容易滋生霉菌等致病菌。当然是木菜板好。竹菜板是用胶把小竹块粘在一起生产而成，而这种粘胶是有毒的，且在受到温、湿条件变化时还会引起开裂。木菜板一般是原木锯成，没有副作用。上文为大家举例介绍的竹砧板，顾名思义就是采用竹子做的原材料制作加工而成的一类砧板，一方面它们相对来说性能比较可靠，相对于塑料质地的砧板而言，消费者们对此的担心不是那么多，另外一方面，合适的竹子砧板可以为大家提供的尺寸规格选择也是比较丰富的，我们可以选择合适的一种进行购置，而且最好可以将用来切不同食材的砧板进行分类，相信届时就会达到令人满意的效果。

切菜板这么萌，你麻麻知道吗？

小编觉得做饭虽然有些辛苦，但是在厨房忙忙碌碌，做出一桌丰盛又美味的饭菜也是一件非常有成就感的事呢。而且如果在烹饪的过程中，有这些新奇创意的切菜板/砧板陪着你，一定充满乐趣。这里，我们精心挑选了不少时尚而又实用的创意切菜板，希望它们能够让大家的烹饪时间更有趣。创意切菜板一节省了空间，澳大利亚设计师KainLucas的创意切菜板/砧板设计，在木制切菜板上设计了四个用来放置碟盘的凹槽，节省空间的同时又能避免碟盘的意外滑落。创意切菜板二一款多用的切菜板，用来处理新鲜蔬菜之类超级赞平时把它摊平了，就像普通菜板一样使用;切好之后，可以折叠一下，方便把细碎的蔬菜归拢在一起，倒进碗里或者锅里进一步处理。而且，如果希望切好之后再冲一冲的话，哈哈，另外一头就是滤网，直接放水龙头下冲洗就OK了。可以洗菜的创意切菜板创意切菜板三有些人觉得做饭是很快乐的事情，不过大多数人更多体会到的是痛苦吧，不知道这款吉他创意砧板(切菜板)设计能否带给你愉悦的心情呢?创意切菜板四这么萌的helloKitty当作切菜板，一定舍不得下手吧。创意切菜板五洋葱外形切菜板，会不会切着切着就开始流泪了呢？呜呜呜。。创意切菜板六文件夹切菜板，我们知道肉类和蔬菜最好分开用不同的切菜板/砧板。有了这个文件夹切菜板，切什么菜用什么板，一目了然，既卫生又方便~以上小编搜罗的创意切菜板/砧板是不是既时尚美观又方便实用呢，看过之后有没有心动！是不是爱上厨房了！想看到更多的创意家居吗，关注土巴兔学装修频道。