咖啡店用什么咖啡机？店用咖啡机选购技巧

咖啡属于是一类由国外引进的饮品，是以经过烘焙的咖啡豆为主要原料，使用咖啡机所制作而成的。值得一提的是，咖啡与可可、茶被并列为世界三大饮料。随着人们生活水平的提高，咖啡已经成为人们生活中的常见饮品之一，称为了人们进行朋友聚会、聊天以及加班必备饮料。正是因为如此，各类咖啡店如雨后春笋般的出现了，咖啡机的需求量也是水涨船高。咖啡机有哪些分类?咖啡机，顾名思义，其就是一种用来冲煮咖啡的机具，具有着将烘焙后的咖啡豆进行磨粉、压粉、装粉、冲泡以及清除残渣等功能。目前，市场上所销售的适合在咖啡店中使用的咖啡机主要有两种，即：一、半自动咖啡机：半自动咖啡机，又被人们称作是搬把子机，其是意大利传统的咖啡机。半自动咖啡机主要是依靠人工操作，来实现将咖啡豆磨粉、压粉、装粉、冲泡以及清除残渣的。目前，半自动咖啡机中的双龙头咖啡机和三龙头咖啡机比较适合于在小型的咖啡店中使用。二、全自动咖啡机：全自动咖啡机，顾名思义，其是一种通过自动控制来实现对于咖啡豆的磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等过程的。该种类咖啡机最大的特点就是酿制咖啡的过程是严格按照数据和程序完成的，具有使用方便，操作简单的特点。一般情况下，全自动咖啡机是咖啡店的首选咖啡机机型，不过该类咖啡机的价格稍高。咖啡店应该如何选购咖啡机?对于一个咖啡店来说，咖啡口味的好坏直接决定了咖啡店的效益。为了确保咖啡店能够实现盈利，购买一款上好的咖啡机是非常重要的。那么，咖啡店应该如何选购咖啡机呢?首先，应该确定所需要购买的咖啡机的种类。咖啡机分半自动咖啡机和全自动咖啡机两类。对于专业的咖啡店或者客流量较小的咖啡店来说，半自动咖啡机是首选。对于客流量较大的咖啡店来说，为了确保咖啡的及时供应，应该首选全自动咖啡机。其次，咖啡机的规格非常重要。咖啡机的规格就是指的该款咖啡机在每个小时内所能够冲煮出的咖啡量。在选购咖啡机时，应该根据咖啡店的单位时间的咖啡需求量来确定咖啡机的规格。而且应该为咖啡机流出适当的富余能力。另外，咖啡机的品牌选择非常重要。一般情况下，著名品牌的咖啡机的质量都是有保障的，而且售后服务也相当到位，相关配件也非常齐全。像飞利浦、伊莱克斯、德龙、喜客、松下以及北美等品牌的咖啡机都是非常不错的。最后，在购买咖啡机之外，应该认真了解咖啡机所具备的功能、质量证书等资料。

怎样用咖啡机煮咖啡 咖啡机煮咖啡注意事项

现在许多人喜欢喝咖啡，但是多半买速溶咖啡以图方便，但是缺少了煮咖啡的情趣，煮咖啡的过程，是一种文化——三五个好朋聚在一起，怀着期待的心情，看着晶莹剔透的容器中，咖啡烹煮的全过程，你会觉得赏心悦目，欣喜异常。咖啡机有各式各样的，有电热的、酒精灯热的等等，用专用的煮咖啡机来煮，一般来说，那种上下各有一个玻璃瓶的酒精灯咖啡机，比较容易煮成较浓的咖啡，那么到底该如何用咖啡机煮咖啡是大家所关心的吧，接下来小编给大家介绍一下。怎样用咖啡机煮咖啡怎么用咖啡机煮咖啡—咖啡机使用方法讲解若购进的是小型家用咖啡机器，即那种咖啡要通过过滤纸或金子过滤网的机器，就要注意小漏斗的使用：在漏斗内侧放一张过滤纸，将8~10克的咖啡粉放入滤纸兜内。(避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内)用合适水温的水先把咖啡粉殷湿，稍后加水(水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中)，直到冲出完好的一杯咖啡。若是电动滴漏式咖啡机，每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源后，把机器里面不新鲜的水顶出来，然后清洗锅炉及煮制系统各个管道，清洗咖啡煮制漏斗，最后预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按每一杯7~9克咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层),关好漏斗门。按每一杯175毫升标准加水入水槽后开启电源。得到的是中度的咖啡粉粗细度。冲咖啡器是一种传统浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里，这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。在做法上，将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按(8~10克)一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶所煮制的限制.把91-96摄氏度的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡就煮好了。怎么用咖啡机煮咖啡—咖啡机煮咖啡注意事项第一、咖啡壶的选择。由于目前咖啡文化气氛尚处于慢慢发展阶段，咖啡煮制设备市场不是很健全，购买时千万要注意咖啡壶的玻璃，其厚度要均匀，杯桶上下垂直，口径一样，外面金属架子要结实有一定硬度。第二、水温。过高的水温会使咖啡的油质变坏，使咖啡变苦，过低的水温煮不出咖啡的味道，咖啡会又酸又涩。所以正常水温应在91-96摄氏度。咖啡粉磨粉粗细程度。这是一个浸泡式的煮法，需要浸泡3分钟，所以咖啡粉应该是粗型。第三、向下的压力。用手心按住压杆，垂直与壶底向下匀速直线用力。切记均匀用力，过猛会使咖啡壶炸裂。咖啡粉不可以再煮第二遍。标准的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。任何一种咖啡的煮制都是用水将咖啡粉中的味道洗出，第二次已经没有味道了。这就是关于如何用咖啡机煮咖啡的方法，相信大家看了以后知道如何用咖啡机煮咖啡了吧，希望能帮到大家，人们的生活也更加的丰富起来，但是咖啡仍然是现在最为流行的饮品之一。人们不论是在工作、学习和休闲时都会选择喝一杯咖啡来放松，在休闲的时候自己使用咖啡机来制作咖啡更是一种享受生活的表现。如果大家已经购买咖啡机的话可以根据小编给大家介绍的方法煮咖啡，这样就能煮上一杯美味的咖啡。