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许菡梅

酒店大堂设计原则有什么?

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酒店大堂设计原则 
  酒店大堂设计的理念,应是遵循酒店的经营理念。在“以客人为中心”的经营理念下,酒店大堂设计注重给客人带来美的享受,创造出宽敞、华丽、轻松的气氛。而在“力求在酒店的每寸土地上都要挖金”的经营理念下,酒店开始注意充分利用大堂宽敞的空间,以开展各种经营活动,如曾作为酒店业典范的北京建国酒店,就充分利用大堂空间,开展餐饮经营活动,并取得了良好的经济效益。因此,酒店大堂设计理念由酒店的经营理念而定,它将决定大堂的整体风格和效果,其设计原则有: 
  
(一) 满足功能要求 
  功能是大堂设计中最基本也是最“原始”的层次。大堂设计的目的,就是为了便于各项对客服务的开展这一实用功能,满足其实用功能,但同时又让客人得到心理上的满足,继而获得精神上的愉悦。 
  通常,大堂设计时,应考虑的功能性内容包括:   
(1)大堂空间关系的布局;   
(2)大堂环境的比例尺度; 
(3)大堂内所设服务场所(如总台、行李房、大堂吧等)的家  具及陈设布置、设备安排; 
(4)大堂采光;   
(5)大堂照明;   
(6)大堂绿化; 
(7)大堂通风、通讯、消防;      
(8)大堂色彩;   
(9)大堂安全; 
(10)大堂材质效果(注重环保因素);   
(11)大堂整体氛围等。 
  除上述相关内容外,大堂空间的防尘、防震、吸音、隔音以及温湿度的控制等,均应设






 
计时加以关注。因此,大堂设计时,应将满足其各种功能要求放在首位。   
(二) 充分利用空间 
  酒店大堂的空间就其功能来说,既可作为酒店前厅部各主要机构(如礼宾、行李、接待、问讯、前台收银、商务中心等)的工作场所,又能当成过厅、餐饮、会议及中庭等来使用。这些功能不同的场所往往为大堂空间的充分利用及其氛围的营造,提供了良好的客观条件。因此,大堂设计时,应充分利用空间。由波特曼设计的新加坡泛太平洋大酒店,其中庭就是充分利用建筑提供的空间,在装饰、陈设上精心设计,层层穿插,错落有致的红纱灯笼串似从天而降,加上暗红色织物盘旋而上的抽象造型,构成了一幅绚壮观的立体画面,令人叹为观止。

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酒店装修设计三大原则

酒店装修设计三大原则

酒店装修设计不能够流于俗套,要充满高雅的氛围,这样的酒店装修设计才能够获得更多顾客的喜爱。酒店高雅环境的营造要注意对于色彩、空间构造,以及对于配饰的搭配选择,通过各种元素的合理搭配让酒店的装修设计更显高雅迷人的氛围。在酒店的装修设计中要注意各种元素的搭配,良好的搭配效果会让酒店呈现出更加美好的特色。人们对于没事的事物都会很喜欢,酒店高雅的环境能够更好的满足顾客的对于美的要求,高雅的环境同样是能够体现酒店的价值,酒店的装修设计要有内涵头品味,现在顾客对于消费的观念都有所提升,在酒店消费过程中,更多的是对于酒店品味与价值的要求。所以酒店装修设计中要具有高雅之美哦。酒店装修设计要贴心酒店装修设计要贴心,酒店的装修设计要具有吸引顾客的魅力,装也的酒店装修设计要具有吸引顾客的魅力。专业的酒店装修设计要能够为顾客打造处于一个舒适的环境,让顾客在酒店中享受倒霉感受到酒店的贴心感。酒店的装修设计要注意对于酒店环境的设置,一个舒适贴心的环境,能够更好的吸引顾客,增加酒店的盈利。酒店的装修设计要注意对于色彩的搭配,色彩能够给顾客带来丰富的心理感受与生理影响,酒店的装修设计要注意对于色彩的搭配,让顾客处于一种享受色彩的状态上,而不是受色彩影响的环节,让顾客能够感受到酒店装修设计的特点与魅力。最后就是为酒店的装修设计要注意灯光。为顾客设计出一个最舒适的灯光环境,给顾客带来良好的光环境。创造出良好的视觉感受。让酒店能够更好的为顾客所接受。酒店装修设计要沉稳时代在变迁,流行因素充斥在大街小巷,因此酒店的装修设计要能够沉稳,这样的酒店装修设计才能够才能够获得更多顾客的喜爱。流行的元素变化多端,不能够准确的抓住流行的要点,就会让酒店的失去时尚的魅力,同样的流行因素来去匆匆,会给酒店的装修设计带来轻浮感,会失去顾客的信赖,沉稳的酒店装修设计能够更好的给顾客带来安全感。所以酒店的装修设计一定要认真。酒店沉稳感的塑造,是对于酒店文化的沉淀,用艺术的韵味来让酒店的装修设计进行沉淀,让酒店的装修设计更具有魅力。这样的酒店装修设计才能够获得更多顾客的喜爱与认同。从而获得更好的盈利。酒店装修设计要沉稳,并不是死板,在酒店的装修设计中要具有灵动性,死板的艺术不会获得人们的喜爱,所以在酒店的装修设计中要能够获得顾客认同,酒店的装修设计要具有自己的灵魂,让酒店的装修设计沉稳且不死板这样的酒店装修设计才能够获得更多顾客的眼缘,愿意在酒店进行停留。

酒店专用灶具选择有什么原则标准 如何选择?

酒店专用灶具选择有什么原则标准 如何选择?

我们都知道,其实灶具就是我们经常说的炊具,它一般的种类有多种多样,按照气种来说,主要可以分为液化石油气灶、人工煤气灶、天然气灶、电磁灶这几大类。当然,如果想要按照灶具的灶眼、材质或者是点火以及安装方式来分类,也是可以有多种类别,这里小编就不一一列举了,大家查询相关资料便是可以的。今天小编主要是针对酒店专用的灶具来进行介绍,如果我们酒店要选择专用的灶具的话,应该要怎么选择?下面我们便一起来了解一下。一、酒店专用灶具选择有什么原则呢?1、卫生的原则厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。2、防火的原则厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。3、方便的原则厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。4、美观的原则厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。二、酒店专用灶具选择有何标准?安全,即灶具一定要符合国家相关的标准,一定要在正规的商场购买正规的产品。例如新型的嵌入式灶具,根据现行有效的国家标准要求,嵌入式燃气灶必须有熄火保护装置,消费者在购买时一定要注意这一点。由于嵌入式燃气灶的特殊使用条件,在其使用过程中会更容易发生意外熄火现象,熄火保护安全装置会起到很好的保护作用。高效,即对能源的最大程度利用,直接表现为保证燃气的充分燃烧。高效的酒店灶具不仅可以提供更高的温度,节省能源,还可以大大降低不充分燃烧生成的一氧化碳浓度,从而也大大提高了安全性。在保证高效这一点上,最关键的技术还是二次进风设计,目前各品牌都有各自的高招儿,选购时一定要注意鉴别和比较。三、酒店专用灶具如何选择?1、购买有生产许可证厂家生产的产品目前我国家用燃气灶具的生产实行产品生产许可证制度。所以购买时要认清产品上标注的生产许可证号以及厂名、厂址、质量合格证书等。建议到正规商场或专卖店选购有一定知名度的品牌和有良好售后服务保障的产品。2、观察酒店灶具的外观一些以铸铁、钢板等材料制作的产品表面喷漆应均匀平整,无起泡或脱落现象。燃气灶的整体结构应稳定可靠,灶面要光滑平整,无明显翘曲,零部件的安装要牢固可靠,不能有松脱现象。3、试用酒店灶具的开关旋钮、喷嘴及点火装置的安装位置必须准确无误,通气点火时,应基本每次点火都可使燃气点燃起火(启动十次至少十次可点燃火焰),点火后四秒内火焰应燃遍全部火孔,利用电子点火器进行点火时,人体在接触灶体的各金属部件时,无触电感觉。火焰燃烧时应均匀稳定呈青蓝色,无黄火、红火现象。4、售后服务酒店灶具的安装、维修必须由经过生产厂家或其指定售后服务单位培训,并取得安装资质的专业人员进行。此外,要对灶具、管道、橱柜等定期检查,建议半年左右清理一次燃具积碳,检查燃气胶管是否老化。注意使用期限,一般正常情况下燃气灶具的使用期限为八年,若存在漏气、漏水、燃烧工况恶化等故障也应及时报废,消除安全隐患,以免酿成灾祸。以上便是关于酒店专用灶具的相关介绍了,小编主要从它的选择原则、选择标准以及真正在进行选择的时候我们要关注哪些方面来向大家介绍的。因为酒店厨房比较特殊,一般情况下我们在选择的时候要考虑酒店的规模、使用能源形式等等,大家可以根据小编所介绍的方方面面来进行学习和了解,然后选择一款真正适合酒店厨房来使用的专用灶具。

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