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全自动酸奶机咋用

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贾睿才 有用 1

你好!要想做出好酸奶,原料必需新鲜无污染,选用好的菌种,再就是掌握好发酵时间。现在这个时节发酵只需要8小时就够了,时间过长,上面会有层淡黄色的水此为正常的“离水现象”并非坏掉变质。这种水含乳清蛋白,可以和酸奶一起食用。如果形成蜂窝状,虽然没坏,但闻起来少了一股香味,吃起来口感也差了一些,如果颜色出现桔红色或有起泡现象或是发出了异味,就表示变质不能食用用酸牛奶做引子做出的酸奶没有用菌粉做出来的厚实,细腻。原料:盒装鲜奶、菌种一包
1、用刚刚烧开的沸水冲烫容器及容器盖1分钟以上,对其进行消毒杀菌。
2、倒入少许鲜奶,加入菌种搅拌均匀,(一定要搅起泡,搅得手软,否则成品会有颗粒感)加入余下的鲜奶,继续搅匀,然后盖好盖,放入酸奶机发酵缸内,盖上外盖,接通电源,进行发酵.时间一般设定8~12小时.(环境温度低或用冷藏牛奶制作时需要适当延长时间.最长时间不超过14小时.第一次做出的酸奶是固体的那种,刚做完不是那么细腻,把它放到冰箱冷藏室里进行钝化24小时后口感最好。加蜂蜜会变稀,最好加白糖好,还可加入各种水果丁,雀巢巧克力粉(阿华田也行)搅拌均匀,就成巧克力口味.夏天还可加入水果、冰块、蜂蜜混打,滋味醇美。希望可以帮到你。

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梁德明 有用 1

1、用开水烫一下里面的内胆(除菌,凉一下再倒牛奶);
2、倒入纯牛奶
3、倒入原味酸奶(我用的是伊利的,有活性菌标志的,纯牛奶和酸奶的比例是10:1);
4、增甜剂(我用是蜂蜜,既然自己作,就用健康的东东,槐花蜜不甜,我用8小勺,龙眼蜜比较甜,两勺就可以了,根据自己的口味加);
5、以上东东搅匀,通电就可以了。8-10个小时后断电,拿出内胆放到冰箱里纯化。

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专题 如何用全自动酸奶机制作酸奶

如何用全自动酸奶机制作酸奶

酸奶能够帮助人们润肠道,解决便秘等等肠道不适的问题,所以生活中很多人都喜欢买酸奶。市面上购买的酸奶不仅价格昂贵,最重要的是添加了许多食品添加剂,这些添加剂吃下去后对人体的健康不利,因此很多人都有自制酸奶的想法。现在市场上也可以看到酸奶机的购买,那么全自动酸奶机如何制作酸奶?下面看看小编为你介绍的制作过程知识吧。酸奶机是一种小型的家电产品,也是近年来非常受年轻人、家庭主妇喜爱的一个机器,它比较小型价格上也不会太贵,平均100-200元就能买到一台不错的酸奶机。酸奶机的主要功能就是帮助人们制作酸奶,让人们在家里也能够轻松吃到美味的酸奶。酸奶机的主要运作原理是为普通的牛奶提供一个恒温的发酵环境,让牛奶能够在这个环境中有效的发酵成为酸奶。酸奶机主要有两种类型,一种为全自动型,一种为电子控制型,全自动型比较多人用,下面就给大家介绍下全自动酸奶机制作酸奶的具体步骤:1.准备好酸奶发酵剂,在容器中放入部分牛奶,加入酸奶发酵剂搅拌均匀,待用。2.再把剩余牛奶倒入酸奶机的容器,用勺子再次搅拌均匀。3.把搅拌好的奶制品加入盖,盖紧,然后放入酸奶机上面。4.一切准备工作就绪后,酸奶机插上电源,设置好工作时间,然后运行。5.具体的发酵时间,需要根据酸奶源的情况而定。6、发酵好的酸奶如一般的“豆腐花”状,在40度左右的热度,人们可以把它放凉后再吃,也可以放入冰箱,冰上一段时间再食用。7、没有喝完的酸奶放入冰箱好好保存,可以保存好几天才过期。全自动酸奶机如何制作酸奶?有了全自动酸奶机,在自制酸奶的时候就能简单方便,不懂酸奶制作的人,可以多看看全自动酸奶机附有的说明书,说明书上会有指导酸奶的具体做法。全自动酸奶机除了能够制作酸奶外,还能够制作其他的美食,它带来的功能是非常广泛,有喜欢的人可以多研究下全自动酸奶机的用途,让自己能够吃到更多美味的食物。

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全自动酸奶机多少钱 全自动酸奶机使用方法及价格

导语:酸奶是我们日常生活中经常会使用到的一中饮料,尤其是对于一些比较喜欢算的朋友们,购买酸奶永远是不能够满足我们的需求的。那么这个时候一台全自动酸奶机就显得非常的重要。但是全自动酸奶机怎样制作酸奶呢?它的价格贵不贵呢?今天小编就在接下来的时间里给大家介绍一下全自动酸奶机的使用方法及市场价格,一起了解一下吧!全自动酸奶机制作酸奶的方法1.把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。2.在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀。3.把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀。4.把容器盖盖好,放入酸奶机本体内。5.冬天制作的时候,可以在本体内加入温水。6.把酸奶机的上盖盖好。7.插好插头,酸奶机开始工作,微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)。8.用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)。9.发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感极佳。10.酸奶在食用前,可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。11.没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。 全自动酸奶机的价格?小熊全自动酸奶机SNJ-10A一升市场售价是65元;十度良品SD-699全自动酸奶机市场售价是98元;小熊(Bear)SNJ-A10K5微电脑全自动酸奶机市场售价是149元生活日记snj-m10全自动酸奶机市场售价是98元;优益/yoicemc-1023全自动酸奶机市场售价是128元。荣事达酸奶机RS-G23¥198.0小熊Bear家用酸奶机SNJ-560¥99.0¥119.0酸奶机TS12YC1-15¥99.0酸奶机SNJ-5311¥289.0酸奶机SNJ-560¥99.0生活日记酸奶机SNJ-M16¥68.0¥228.1荣事达酸奶机RS-G21¥69.0¥159.0酸奶机SNJ-588¥158.0酸奶机SN10W01EC¥99.0生活日记酸奶机SNJ-M22¥69.0¥245.0酸奶机SNJ-5091¥189.0全自动酸奶机使用注意事项1.在发酵过程中,用户不能频繁的将盖子打开,因为有些人再制做的过程中喜欢打开看看制作的效果,或者有些人还要进行一定的搅拌,这是错误的,如果在发酵过程中打开过多次会影响酸奶的制作效果,而且还会影响酸奶的口感。2.全自动酸奶机在使用之前一定要用开水进行消毒,切记不能使用任何的消毒剂去消毒,要不然会对酸奶机造成很大的损坏的,所以只能用开水去进行消毒。3.酸奶的原料是牛奶,但是在选择牛奶的时候一定要注意不能选择含有抗生素的牛奶,而且菌粉也是需要先冷冻进行保存的,冷冻之后的菌粉需要在常温下放置10分钟之后再进行使用。4.酸奶制作出来之后不能重复使用再当做菌种,如果使用菌粉制作酸奶,需要选择保质期比较短的牛奶,冷藏之后的牛奶需要稍微加一下温,不要超过40度就可以了。5.发酵成功鉴别,通常情况下,发酵成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,而且还有奶香味。6.保质期,一般来说自制酸奶的保质期不是很长,只有2~3天。如未能一次喝完的,一定要放入冷藏室内冷藏。7.酸奶机品牌产品制作几次后的容器需要彻底消毒一次,这是保证制作酸奶成功与安全卫生的关键。以上就是小编今天给大家介绍的关于全自动酸奶机制作酸奶的方法及几款不同品牌和型号的产品的市场价格。多以我们一般的消费者来说,因为酸奶是我们日常生活中经常会使用的,所以购买一台这样的产品对于我们来说是非常的有必要的。所以上文小编给大家介绍了几款全自动酸奶机的市场售价,大家可以适当的进行参考,从而根据自己的实际情况进行选择。

怎么用酸奶机做酸奶

怎么用酸奶机做酸奶?步骤和要点大全

导语:夏天到了,又到了大家可以任性的吃冰淇淋的时候,不过有些减肥的妹纸就会很苦恼了,吃太多,会胖,怎么办?不用担心哦,冰淇淋不能吃太多,但是酸奶也是一个不错的选择哦!并且多喝酸奶也可以促进肠道的蠕动,对身体健康以及减肥这项事业都是非常的有帮助的。接下来呢,小编就要教给大家如何用酸奶机,自己在家就可以做出美味可口有健康的酸奶啦!赶紧一起来学习一下怎么用酸奶机做酸奶吧!如何用酸奶机制作酸奶酸奶机做酸奶-原料/工具老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子、酸奶发酵剂、水果汁、果糖、蜂蜜酸奶机做酸奶-步骤01-取出老酸奶和盒装纯奶,把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;02-用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀;03-把容器盖盖好,放入酸奶机本体内;冬天制作的时候,可以在本体内加入温水;04-把酸奶机的上盖盖好;05-插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);06-用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)07-发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40度左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感极佳;08-酸奶在食用前,可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。酸奶机做酸奶的五大注意事项第一、发酵过程中切忌频繁打开,很多人在做酸奶是很喜欢打开来看看制作效果,或者进行搅拌,其实这是不正确的,酸奶在发酵中打开过多,会影响其效果。第二、酸奶机只能用开水消毒,很多人一说到消毒,马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒,但是酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的,不然会对酸奶造成很大的妨碍,只能用开水。第三、含有抗生素的奶不能作为酸奶原料,所以在选择奶品的时候,一定要注意哪些是含有抗生素。第四、发酵成功鉴别,通常情况下,发酵成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,而且还有奶香味。第五、保质期,一般来说自制酸奶的保质期不是很长,只有2~3天;如未能一次喝完的,一定要放入冷藏室内冷藏。酸奶机工作原理酸奶机工作时主要是采用恒温发酵法,通过加热并将其恒定在适合的温度,使得牛奶能在酸奶机中自动发酵自动冷藏,美味的酸奶变制作成功,其中牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度、酸奶机的恒定温度都影响酸奶的口感。好啦,以上的内容就是小编为大家编辑整理的有关于如何使用酸奶机制作酸奶的方法以及在制作过程之中以及之后的注意事项了,那么简单的步骤,大家一定都有学会了吧!酸奶中含有很多对人体有益的益生菌以及营养成分,饭后喝酸奶更是能够帮助我们促进消化,真的是一种健康又美味的选择,在酸奶中添加自己喜欢的水果,不仅口味会更好,而且更加的营养哦!以上就是有关怎么用酸奶机做酸奶的相关内容,希望能对大家有所帮助!

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