水仙生长要求有充足的阳光，刚开始水培时应让其充分接受光照，具体方法是：只要白天室外没有冰冻，就将水仙置于室外向阳处尽量多接受阳光的直接照射，晚间取回室内将盆水倒尽，这样可以控制叶片徒长。养水仙不需任何花肥，只用清水即可。开始浸泡的前半个月，无论有无花骨朵，都要保持每天换水，以后可以隔天换水，以保持水的清洁，水不清洁，或多天不换容易烂根。但如多天没有换水，只要盆中仍然有水并有充足光照，仍能维持水仙正常生长。多光照加上低温、清水培养出来的水仙叶片宽而肥厚、叶色浓绿，花茎粗壮挺拔，花香浓郁，花期长。水仙花适宜生长的温度为12℃－15℃。
水养：
【浸泡清洗】雕刻后的球茎，入清水浸泡一天，如水中含有漂白粉，应放一天后再用。浸泡时，务必使球茎浸入水中，伤口向下。浸泡一天后将粘液、残存污泥、残根及枯皮除净；浸洗可防止球茎腐烂及变色。水仙球茎内流出的粘液营养丰富，易滋生细菌，或使洁白的球茎变为褐色，影响观赏。球茎捞起后，再用清水淋洗，直至洗净为止。为了保证根系迅速生长和防止伤口变黄，用脱脂棉或纱布盖住球茎伤口及球茎盘，并将棉花或纱布垂入水中，以吸水供刚萌发的根吸收、生长。
【上盆水养】雕刻数量较多的，可先用粗钵(或用较大的盆、方盘)水养，待水仙含苞欲放时，再移至精致的水仙盆，置于几案上；如数量不大，可直接放入精盆中水养。
【放置方式】上盆放置的方式有仰置、竖置、倒置和俯置。仰置是雕刻伤口的一面朝上，根部朝向侧方；竖置即正置，即叶、花向上，根部向下放置；倒置是把雕刻的水仙球茎倒过来水养，即叶向下，根部朝上放置，一定要注意用脱脂棉盖住球茎盘和根部，并使棉花下垂盆中，以吸水养根；俯置即反置，将伤口的一面朝下，未伤的球茎一面朝上。
【盆养管理】上盆后的管理十分重要，由于鳞茎经过雕刻，叶、花梗、球茎均受创伤，伤口蒸发量大，而且较易感染，加上新根未长出，吸收能力极差，易于失水萎蔫，故首先应放在阴凉处2－3天，而且要经常向球茎上喷洒清水。待伤口逐渐愈合，新根长出时，应及时移至阳光充足处，以便进行光合作用，使叶色转绿，防止徒长。水养初期必须天天换清水，水面应在伤口之下。在春节期间，以漳州地区自然气温环境下，如自雕刻后浸养至开花约二十三天，则前半个月每天换水一次，并喷洒清水1－2次；后半个月，每两天换一次水。置阳光充足处，水养至开花时即可置于厅、堂或展出。此时仍应每天移出照射一定时间的阳光和经常换水。当室温超过30℃时，易出现“哑花”现象，应予注意。土栽
土栽的土壤要求用疏松的腐殖土。栽植前将水仙头外表干枯的鳞茎片剥掉并刮去老根，加腐殖土至盆沿3厘米处。双手抱盆摇动，使腐殖土紧实，然后将水仙鳞茎盘座落在盆中，再继续加土约1厘米左右，接着浇透水，然后将花盆放在阴凉处，5天后待鳞茎盘长出根后，将花盆放到有阳光处养殖。土栽浇水要注意见干见湿，即土不干不浇水，一旦浇水就要浇到盆底漏水为止，浇水时间要选在早晚，否则会破坏根的生长
沙栽
沙栽最好用洗干净的细沙，盆也要求透气好的瓦盆，栽植前先将沙装入盆中，装至盆沿3厘米处，然后将剥去老茎片和老根的水仙头坐落，在装好细沙的花盆中，再加1厘米左右的沙，使水仙头下茎埋入沙中1厘米左右。然后浇透水放在阴凉处。5天后将它放到有阳光处直到开花为止。用沙栽植水仙头要天天浇透水，不及时浇水会造成缺水，影响花的根生长。浇水也要求安排在早晚进行。
用1～2片阿斯匹林药片，放入水中溶解透，取代水仙花盆中的清水，可使花更壮实茂盛。
水仙花的培育与气温变化有密切关系，所以要控制花期就要调节温度。如需春节期间开花，一般可于节前26天左右开始浸水催花。处理好水仙头，令其正常生长。
①遇气温偏高，水仙生长速度快，有提前开花的迹象时，要适当遮荫，以减少阳光的照晒。
②遇低温寒潮，估计不能如期开花，则需防寒保暖，增加光照，必要时采取人工保暖措施，如使用温度调节器或用温水养花等，阴雨天还可用电灯补充光照。
当水仙花全部盛开时，将少量食盐放入盆中，能使花期延长。切忌在水仙含苞待放时就放盐，否则反而会抑制花蕾开放