西餐刀叉摆放含义 西餐刀叉使用方法

随着人们生活水平的不断提高，人们可以吃到不同可口美味的僬侥。而现在吃西餐已经成了一种潮流，非常多的年轻人都会选择去吃西餐。现在的年轻人去西餐厅吃饭的时候都会发现在桌子上一边放着刀一边放着叉，人们对于刀叉摆放一直都不在意。其实西餐刀叉的摆放是非常有讲究的，下面小编就给大家说一说正确的刀叉摆放，以及吃西餐的刀叉用法。西餐刀叉摆放含义1.对于正在用餐而需要临时走开一下的时候，刀和叉成90度摆放，服务员才不会以为你结束了而把你的餐具和未吃完的东西收掉。2.对于刚吃完一份东西后，继续点完餐在等的时候。可以把刀叉交叉放置。服务员看到后就知道你在等下一份餐点，而不会来找你点餐了。3.对于吃完了的时候，将刀和叉竖着平行放置，服务员看到后，也会快速来帮你收拾好你的桌面的餐点和用具，方便你继续使用桌子，或者需要再点饮料和别的。4.吃完东西后，觉得还不错的时候，将刀和叉横着平行放置。这样的褒奖对于服务员来说也是比较开心的，可以通过这个来表达你的满意。5.当然，很多人吃完后，会觉得很不喜欢，或者有很不好的体验的时候，又不愿意太过明显的抱怨，那么就可以选择，这样放置刀叉，会让他们明白你的不满和抱怨。西餐刀叉使用方法吃西餐正餐时，摆放的刀叉主要有：吃黄油用的刀，吃鱼用的刀叉(鱼刀在餐刀右边，鱼叉在餐叉左边)，吃肉用的刀叉(即餐刀、餐叉)，吃甜品用的刀叉以及吃沙拉用的叉。它们形状各异，摆放的位置也不相同，掌握这一点有利于你正确地区分它们。有时在餐盘左右两侧分别摆放的刀叉会有三副之多，要想不拿错，关键要记住应从两边由外向内取用，即饮食顺序为开胃菜到鱼类再到肉类。刀叉的拿法很简单，一般是右手拿刀，左手拿叉而刀叉的使用主要分为英式和美式：英式：进餐时，始终是右手持刀，左手持叉，一边切割食物一边叉而食之，人们认为这种方式比较绅士文雅。美式：进餐时，首先也是右手持刀左手持叉，但美国人习惯把要吃的东西一下子全部切好，然后把右手的餐刀斜放在餐盘前方，把左手的餐叉换到右手，再继续进餐。这种方式较之英式比较简便省事。在用刀叉吃西餐时，不论采用上述哪种方式都应注意以下几点：(1)切割食物时，切记双肘下沉，切勿左右开弓;(2)切割食物时要注意食物份量，应刚好适合一下入口，不要叉起来后再一口一口咬着吃;(3)进食时，应当用叉子叉着吃，不能用刀扎着吃;(4)注意刀叉的朝向，放下餐刀时，刀口始终向里，不可朝外;双手同时使用刀叉时，叉齿应朝下，右手持叉进食时则应叉齿向朝上;(5)若刀叉掉到地上，不要捡起再用，可请侍者另换一副新的。随着社会不断发展，中西文化也得到非常大的交汇和融合。中西文化的融合不仅仅是在文化方面，日常的饮食方面要非常的影响，现在越来越多的国人都开始吃西餐。而大家都知道西餐和中餐最大的不同点，就是中餐使用的用餐工具是筷子，而西餐使用的用餐工具是刀和叉。而小编给大家介绍的西餐刀叉摆放方法，希望可以帮助到大家。

刀叉摆放有什么讲究（吃西餐的时候）

西餐是很多人都喜欢吃的，西餐不像中餐，需要很多讲究，比如西餐刀叉摆放问题，还有西餐中刀叉的用法等，吃西餐用的刀子，勺子都很讲究，没吃过西餐的人很容易闹出笑话，第一次吃西餐，不知道刀叉如何摆放，刀叉怎么使用，甚至还没有吃到多少东西，人家就把盘子收走了，不懂得一点西餐知识是要不得的，为了能吃到美味的西餐，小编就给大家介绍一下吃西餐刀叉的摆放方法。1、西餐中餐具的摆放在正规的西餐宴会上，西餐餐具一般是这样摆的。通常是吃一道菜换一副刀叉，所以刀叉数目与菜品数目相等，整餐下来不能用同一副刀叉或者乱用刀叉。吃西餐正餐时，摆放的刀叉主要有：吃黄油用的刀，吃鱼用的刀叉（鱼刀在餐刀右边，鱼叉在餐叉左边），吃肉用的刀叉（即餐刀、餐叉），吃甜品用的刀叉以及吃沙拉用的叉。它们形状各异，摆放的位置也不相同，掌握这一点有利于你正确地区分它们。有时在餐盘左右两侧分别摆放的刀叉会有三副之多，要想不拿错，关键要记住应从两边由外向内取用，即饮食顺序为开胃菜到鱼类再到肉类。2、西餐中刀叉的拿法和使用刀叉的拿法很简单，一般是右手拿刀，左手拿叉。而刀叉的使用主要分为英式和美式：英式：进餐时，始终是右手持刀，左手持叉，一边切割食物一边叉而食之，人们认为这种方式比较绅士文雅。美式：进餐时，首先也是右手持刀左手持叉，但美国人习惯把要吃的东西一下子全部切好，然后把右手的餐刀斜放在餐盘前方，把左手的餐叉换到右手，再继续进餐。这种方式较之英式比较简便省事。在用刀叉吃西餐时，不论采用上述哪种方式都应注意以下几点：（1）切割食物时，切记双肘下沉，切勿左右开弓；（2）切割食物时要注意食物份量，应刚好适合一下入口，不要叉起来后再一口一口咬着吃；（3）进食时，应当用叉子叉着吃，不能用刀扎着吃；（4）注意刀叉的朝向，放下餐刀时，刀口始终向里，不可朝外；双手同时使用刀叉时，叉齿应朝下，右手持叉进食时则应叉齿向朝上；（5）若刀叉掉到地上，不要捡起再用，可请侍者另换一副新的。3、西餐中刀叉的摆放在西餐礼仪中，刀叉的摆放也颇有讲究，不同的摆法有不同的含义，比如说：（1）刀叉摆成如下八字，表示你歇会再进食，也提醒侍者你没吃完不要收走；（2）刀叉摆成如下十字，表示你还饿，坐等下道菜；（3）刀叉如下横放，表示你对这道菜很满意，好评！（4）刀叉如下竖直摆成11，表示你用餐完毕，提醒侍者可以收走餐具了；（5）刀叉如下交叉摆成八字，表示你觉得餐厅的菜或服务不好，差评！西餐刀叉摆放有诸多的讲究，如果你是第一次吃西餐，就需要先储备一下吃西餐的知识，比如刀叉如何使用，刀叉摆放的时候应该怎么做等。看一个人会不会吃西餐，看刀叉摆放就能看出来，甚至吃西餐也能看出一个人的素质来。小小的西餐有很大的学问，刀叉不同的摆法也有不同含义的，吃西餐要正确拿刀叉，上文的摆放物语对你是有所帮助的。