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紫砂壶石瓢壶适合泡什么茶?

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鸿辉装饰 有用 2

紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好。比如说铁观音啦冻顶乌龙啦或者是普洱,单枞的啦。因为紫砂壶的保温性很强,用来泡绿茶的话,会因为加热时间过长破坏绿茶中的维生素。龙井啊,毛峰啊之类的绿茶都是不能用紫砂壶来泡的,象楼上说的那样,用玻璃杯就最好了,泡出来颜色也漂亮。铁观音茶属半发酵茶,重香气,重滋味,应选硬度较高的壶来搭配。硬度高是指烧制的温度高,如玻璃壶、白瓷盖碗、瓷壶等,相比紫砂壶陶器的硬度要高。以此,选用瓷壶冲泡铁观音茶为上上之策。

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ddddan 有用 2

一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制,但是壶的特性与茶的特性相配更佳。
比如朱泥一般目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,益茶性,聚热扬香,是乌龙茶伴侣。朱泥小壶宜冲泡条索状的安溪铁观音,表现茶香特质,平顺释放出铁观音的茶韵花香。广东沿海喜嗜“功夫茶”,宜用容量在100-200毫升的小壶品饮,其殷红象征吉祥。
段泥(本山绿泥)窑温:约1150度,收缩比约13%,适合冲泡:绿茶类、铁观音、台湾包种茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。胎轻质疏,好沏绿茶。高身筒(如井栏)是泡茶利器。
紫泥、段泥、降坡泥中、大品壶适合冲泡黑茶类,身筒高一些更好。紫泥、段泥、降坡泥泥质较为疏松,利于吸附黑茶类不好的仓味,其交换作用也可以使茶汤的味道更好,身筒高更有闷泡的作用。但熟普由于汤色过浓,容易造成段泥吐黑,应该在试养后再持续泡养。本山绿的小壶如西施(这是我家最推荐的新品),小身型浅黄色,专泡陈普,尤其是荷香散普,能还原出熟普的内函与本味。
扁形壶,适宜武夷茶。高筒壶,宜泡清香茶。泡铁观音茶不宜选用高筒直壶,因高筒壶倒茶时易形成残留,就会释放出茶单宁,造成茶苦涩。

焦点装饰 有用 1

紫砂壶石瓢壶适合泡,一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制,但是壶的特性与茶的特性相配更佳。
比如朱泥一般目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,益茶性,聚热扬香,是乌龙茶伴侣。朱泥小壶宜冲泡条索状的安溪铁观音,表现茶香特质,平顺释放出铁观音的茶韵花香。广东沿海喜嗜“功夫茶”,宜用容量在100-200毫升的小壶品饮,其殷红象征吉祥。
段泥(本山绿泥)窑温:约1150度,收缩比约13%,适合冲泡:绿茶类、铁观音、台湾包种茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。胎轻质疏,好沏绿茶。高身筒(如井栏)是泡茶利器。
紫泥、段泥、降坡泥中、大品壶适合冲泡黑茶类,身筒高一些更好。紫泥、段泥、降坡泥泥质较为疏松,利于吸附黑茶类不好的仓味,其交换作用也可以使茶汤的味道更好,身筒高更有闷泡的作用。但熟普由于汤色过浓,容易造成段泥吐黑,应该在试养后再持续泡养。本山绿的小壶如西施(这是我家最推荐的新品),小身型浅黄色,专泡陈普,尤其是荷香散普,能还原出熟普的内函与本味。

东昇装饰 有用 1

紫砂壶,是中国特有的,集诗词、绘画、雕刻、手工制造于一体的陶土工艺品。
紫砂壶的原产地在江苏宜兴,故又名宜兴紫砂壶。
紫砂陶,简称紫砂,又叫紫砂器或紫砂陶器。紫砂茶具,造型简练、大方,色泽淳朴、古雅。用其泡茶,使角的年代越久,壶身色泽就愈加光润古雅,泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨,甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。
根据科学分析,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。
按目前我国南方人(包括港台)的饮茶习惯一般二至五人会饮,宜采用容量三百五十毫升为最佳。其容量刚好四杯左右,手摸手提,都只需一手之劳,所以称“一手壶”。紫砂壶的高矮各有用处。高壶小,宜泡红茶;矮壶大,宜泡绿茶,但又必须适度,过高则茶失味,过矮则茶易从盖溢出,使风景大刹。刹风景的还有壶嘴出水不畅,几粒很小的珠茶,到得壶中,均变成大叶,易把出堵住,现时作壶已根据饮茶人习惯把壶嘴改称独,使流水明显比以前畅通。要求壶的盖严紧,能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内,看来似乎与功能美关系不大实际是为讲究卫生,也不可不提。凡此种种,都属功用标准。

张杨空间装饰 有用 1

紫砂茶具形状各有不同,主要分为方形、扁形、圆形。形状不同导致泡出来的茶的味道也不同,也因为紫砂壶独特的形状,所以每款紫砂壶都有一款茶叶与之搭配,让不同的茶叶发挥出自己独特的香味。
一、方形紫砂壶适合泡什么茶
方形紫砂壶在制作丁序上的关键,在于泥料要练得非常匀称,在片接时的困难度与失败率高。我有一把香港双鱼公司所订制,壶身贴有饕餮纹的紫砂方壶,曾经让我使用时十分困惑:我用它泡了铁观音,第一泡茶汤滑口好喝;但在第
二、第三泡时茶汤的苦涩就尽出;我用它泡乌龙荼,香气有被闷住的感觉。
方形器的内部角度,使茶叶不易滚动,水流容易被阻塞;但方形的外观在造形上引人注目,因此我认为她的美观大于实用功能.我并非崇圆排方,而是从实际泡茶的经验中找到圆壶比方壶好用的事实。用方形紫砂壶来泡普洱熟茶,能使普洱的陈味尽出,非常之适合。

二、扁形紫砂壶适合泡什么茶

扁形紫砂壶,适合泡条索状的武夷茶。举一个例子:一把段泥紫砂壶,用来泡饮经过焙火的武夷茶,这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味,而尽情表现茶所应有的风韵。
宜兴紫砂壶制成扁形壶的比率较低。原因是此一壶形的烧结成功率(就是所谓的“良率”)较低,这壶身较扁平的壶形,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里,安心地释出一身的香醇。当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,茶叶更容易不温不火浸润于水中,温和地吐尽精华。紫砂印象扁平壶的空间不容一点私苟,正给了武夷茶岩韵精实发挥所在。因此,认为泡武夷陈年老茶,或是想要借由壶降低茶叶焙火味,那么扁形紫砂壶最适合。

三、圆形紫砂壶适合泡什么茶
根据经验,圆形紫砂壶最适合泡乌龙茶。为什么呢?因为乌龙茶茶干呈卷球状,圆形壶提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶,买圆形紫砂壶最实在,原因是:圆形紫砂壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转,更能温润地将水与茶叶做紧密结合,有利发茶。
1980年以前,宜兴标准壶的出口都在香港的国货馆,卖出有一定的数量,壶具有一定的水准。在壶价大好时,标准壶的行情竟能暴涨到一把1万元,如今市场回归平静,壶价多在1000元以下。
用圆形紫砂壶适合泡乌龙茶,接下来可进一步考虑圆形壶所用的的材质,因为同一把圆形壶所采用的材质不同,也会影响泡茶效果。唯有全面地了解,才能买到实用的圆形壶,不再“壶”里“壶”涂!
用原矿紫砂土制壶是买壶者最基本的要求,在前章的测试报告中可以看出泥料对茶汤的影响。但哪一种泥料的发茶性最佳?朱泥?段泥?我的经验是:朱泥传导性最好,但不一定能将高山乌龙茶的香味表现得最好!重要的是你必须亲身泡茶实证,才能抓到茶与壶的对位,才能知道泥料与发茶性的关系,才能回归到壶以茶为本的原点。

棍棍123 有用 1

方形紫砂壶在制作丁序上的关键,在于泥料要练得非常匀称,在片接时的困难度与失败率高。我有一把香港双鱼公司所订制,壶身贴有饕餮纹的紫砂方壶,曾经让我使用时十分困惑:我用它泡了铁观音,第一泡茶汤滑口好喝;但在第
二、第三泡时茶汤的苦涩就尽出;我用它泡乌龙荼,香气有被闷住的感觉。
方形器的内部角度,使茶叶不易滚动,水流容易被阻塞;但方形的外观在造形上引人注目,因此我认为她的美观大于实用功能.我并非崇圆排方,而是从实际泡茶的经验中找到圆壶比方壶好用的事实。用方形紫砂壶来泡普洱熟茶,能使普洱的陈味尽出,非常之适合。

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专题 西施紫砂壶泡什么茶

西施紫砂壶泡什么茶

可以说紫砂壶是所有茶壶最为精致的一种,茶艺一道上,不管是茶叶,还是茶壶,都很有一些讲究。比如有些茶只能用紫砂壶泡,而有些茶,又是绝对不能用紫砂壶泡,所以到底应该用紫砂壶泡什么茶,这就是一门学问了。西施紫砂壶可以说是紫砂壶之中的精品,那用西施紫砂壶泡茶就更讲究了。今天,小编就和大家一起去学习一下茶艺,了解一下西施紫砂壶应该泡什么茶。西施紫砂壶泡什么茶(一)西施紫砂壶适合泡的茶:1、绿茶类。西施紫砂壶胎轻质疏,好沏绿茶。2、铁观音。西施紫砂壶高身筒(如井栏)是泡铁观音茶利器。3、乌龙茶生茶。西施紫砂壶适合泡轻焙火系列的乌龙茶生茶。4、陈茶。西施紫砂壶小身型浅黄色。荷香散普,能还原出陈茶的内函与本味。(二)西施紫砂壶的特性:1、壶型饱满圆润,壶嘴为暗接制作,壶把为上暗下明制作,弧度紧贴壶身,过度自然明快。2、无夸张,无下坠感,壶钮不能大,必须秀气,挺拔向上。3、西施紫砂壶不宜做大品。形体把握好以后适合制作150-250之间的容量,要做出西施紫砂那小巧和可人来。西施紫砂壶的独特之处紫砂壶因其特殊的原料和工艺,形成独特的“双气孔结构”,这使得“保温”和“透气”两种相斥的特性,在它身上同时并存。有一种形象的比喻,它是会“呼吸”的。用它沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。西施紫砂壶价格品名:龙蛋报价:2520人民币品名:线圆报价:3150人民币品名:大圆竹报价:4050人民币西施紫砂壶介绍西施壶是紫砂壶器众多款式中最经典、最传统、最受人喜爱的壶型之一。西施壶壶身圆润,截盖,短嘴,到把,憨态可掬,实为品茗把玩的佳品。此壶型壶盖与壶身结合为圆球体,壶盖上有圆球形壶钮衬托,再加上特殊的倒把与小短的壶嘴,就形成了世人喜爱的西施壶,西施壶看似简约,实为严谨,好似浑然天成。西施紫砂壶是紫砂壶内最值得收藏的一款珍品,现在市场上售卖的廉价紫砂壶一般来说都不是真的西施紫砂壶,要买真的西施紫砂壶还是要去正规的拍卖场。此外西施紫砂壶泡茶确实有很多讲究,但是如果是一般的家庭内使用,也就不用讲究这么多,只要泡的茶能喝就可以了。其实,西施紫砂壶泡什么茶都是可以的,只是不适宜的茶可能味道没有那么正宗。

紫砂壶怎么清洗 紫砂壶的保养原则

紫砂壶怎么清洗 紫砂壶的保养原则

目前市场上的紫砂壶早已经不仅仅是一个茶壶那么简单了,而是一种收藏品,就跟玉石、字画、黄花梨家具等等一样有相应的收藏价值,价格也比过去翻了好几番。收藏紫砂壶的时候,想要让紫砂壶的价值不断提高,让它能够越来越好,关键是“养”。养好紫砂壶少不了日常清洗清洁的工作,它可不是简单冲洗下就能完成了。那么,紫砂壶怎么清洗?紫砂壶怎么清洗一是将茶壶泡入盛有温水的大容器中,水没满壶身。二是在将茶壶浸泡24小时后,用厨房使用的百洁布或泡泡棉进行人工清洁,把里外污垢一并擦除,然后再用清水冲洗干净。三是在以上工序完成后,还觉得不够干净的话,可以再用牙膏挤在牙刷上涂在壶身,静待10几分钟后刷一遍,之后洗净。四是有些花货,壶身造型比较繁复,清洁的时候细节不易处理,可以选用齿缝清洁牙刷或缝衣针来处理。五是用热水将壶里外烫几遍,去除清洁的味道,一把老旧的紫砂壶就焕然一新了。紫砂壶的保养原则:一、彻底将壶身内外洗净原则。不管是新壶仍是旧壶,养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。二、可用茶汁润泽滋润壶表原则。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的毫光。三、用毕清理晾干原则。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,用净水冲净晾干,以免产生异味。四、适度擦刷原则。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子轻刷即可;壶中积茶,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦拭即可,切忌用力刷擦。五、切忌油污接触原则。紫砂壶最忌油污,一旦沾油必需马上清洗,否则土胎吸收油污后会留下痕迹。六、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,要使土胎天然彻底干燥,再次使用时才能吸收更多茶汁,壶表才可更润泽。紫砂壶的保养方法:(一)用完后的紫砂壶必需保持壶内干爽,勿积压湿气。(二)勿放近多油烟或多尘埃的地方。(三)切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味刷洗掉,并使外表失去光泽。(四)最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密。(五)壶内勿经常浸着水,应到要泡茶时才冲水。(六)最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶,不可喝什么茶叶都用统一个茶壶,应加识别,以免混乱。(七)放空气畅通流畅的地方,不宜放在闷热处,更不可认为贵重,用后包裹或密封。(八)每次用完后用布吸干壶外面的水份,接着倒出壶内三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,两三次,冲过的水留用,然后清理干净。紫砂壶怎么清洗?清洗紫砂壶的时候也要能够小心,不要一不留意就将紫砂壶给打破了,到时候你所有的收藏和保养工作都只会白费。很多人养护紫砂壶是为了让其升值给自己创造经济利益,但并不是所有的紫砂壶都能够做到,只有一些品质好的紫砂壶才有这方面的价值,在收藏紫砂壶的时候,必须要先挑选、鉴别一个品质优越的藏品才可以。

紫砂壶开壶和养壶的正确方法是什么 紫砂壶怎么选购

紫砂壶开壶和养壶的正确方法是什么 紫砂壶怎么选购

如今喜欢紫砂壶的人是越来越多了,其实紫砂壶是有很高的艺术价值和保养价值的,而且在使用紫砂壶上,也是有很多地方都是要好好注意的喔。其实对于紫砂壶开壶和养壶的正确方法,是有很多的讲究的,你一定是很好奇吧。接下来,跟着小编的介绍,我们一起来认识一下吧。那么,紫砂壶开壶和养壶的正确方法是什么?紫砂壶开壶和养壶的正确方法开壶的正确方法新壶在使用之前,需要处理,这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法,下面介绍一种:1.用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,将锅置于炉子上,以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。2.将白水煮过的壶与一块老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少1个小时。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。3.将上面的壶与一段嫩甘蔗头,一同放入清水中去煮,方法同上。至少1个小时。4.将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮,方法同上,至少1个小时。完成上面4个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用。养壶的正确方法新壶经过开壶程序后,就可以正式使用了,使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶,养壶的过程更加漫长,需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶,而不是在养壶的过程中品茶。养壶如养性。一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,光泽“内敛”,如同谦谦君子,端庄稳重。养壶的方法更是五花八门,究其宗旨,基本原则都是一样的,不外乎以下6点:1.彻底将壶身内外洗净。2.切忌油污接触。3.用茶汁滋润壶表。4.适度擦刷。5.用毕清理晾干。6.让壶有休息的时间。说起来好像挺复杂的,其实做起来也没什么,只要平时一点一滴细节上多注意。具体说要注意几个细节:在养壶的过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透;在冲泡的过程中,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”;常用棉布擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相;紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间,一般要晾干三五天,让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。以上就是小编今天给大家介绍的有关紫砂壶开壶和养壶的正确方法的相关知识。不管是新壶,才是老壶,我们在使用的时候一定要注意,泡完茶的紫砂壶,更加需要清洁。同时,对于紫砂壶的使用禁忌,也要留心。通过上文的详细介绍,相信大家对于紫砂壶开壶和养壶的正确方法都已经比较熟悉了,希望我的介绍可以帮助到读者朋友。

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