上海米其林餐厅指南 十大米其林餐厅任你选

顶级大厨光环笼罩下的神秘，馋人口水的招牌佳肴，沪上不少餐馆都被冠以"米其林餐厅"的头衔，究竟其中的含金量有多少，小编来为你一一揭秘。在上海，所谓的米其林餐厅，只是沾了一点“米其林餐厅”的元素，或是由“米其林星级餐厅”的大厨空降在上海开办的餐厅，或是其他国家和地区的“米其林星级餐厅”在上海建立的姊妹店。8½OttoeMezzoBOMBANA地址：黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼(近北京东路)人均￥8958½OttoeMezzoBOMBANA推荐理由：藏在圆明园路上的一家西餐厅，传说中HK米其林三星在魔都的第一家分店。米其林三星名厨UmbertoBombana在上海开设，香港店在《米其林指南香港澳门》中被评选为三星级餐厅。唐轩地址：黄浦区汉口路740号上海扬子精品酒店2楼(近云南路)人均￥261唐轩推荐理由：香港的唐阁是米其林二星餐厅。米其林二星的沪上姊妹店，身处极富传奇的扬子精品酒店，原扬子江饭店，据说曾是阮玲玉的大爱。菜色和香港一样，同样主打传统经典粤菜。MaisonPourcel雅克红房子地址：上海卢湾区陕西南路35号8楼(近长乐路)人均￥322MaisonPourcel雅克红房子推荐理由：各种创意摆盘很漂亮，外籍服务员也非常到位。老板是世博园法国馆第六感餐厅的幕后掌勺者Jacques和LaurentPourcel两兄弟，他们的法国餐厅曾获得米其林三星的评价。RestaurantMartinbyMartinBerasategui地址：徐汇区衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近余庆路)人均￥540RestaurantMartinbyMartinBerasategui推荐理由：这家店在西班牙是米其林三星，以米其林三星厨师、西班牙四大顶级名厨之一的MartinBerasategui的名字命名。上海店坐落在充满了故事和历史的小红楼，据说是上海最好的西班牙餐厅，引得无数吃货都想去一亲芳泽桃花源小厨地址：上海静安区南京西路1266号恒隆广场5楼人均￥359桃花源小厨推荐理由：头顶米其林二星光环的餐厅，香港店被评为米其林二星餐厅，澳门店是米其林一星餐厅。上海分店占据恒隆5楼很大的位置，环境自然没的说。粤菜的本土风味并与海派文化融合，招牌菜是玻璃明虾球、冬瓜蒸蟹钳。艾露法国餐厅地址：上海黄浦区南京东路789号世茂皇家艾美酒店大堂11楼(近西藏中路)人均￥342艾露法国餐厅推荐理由：据说法国帅哥主厨曾就职法国米其林餐厅，师从三星米其林着名主厨GeorgesBlanc，人很nice，还会说中文，法餐为法国南部风格，讲求原料的新鲜和烹饪的传统之道。JeanGeorges地址：上海黄浦区中山东一路3号外滩3号4楼人均￥773JeanGeorges推荐理由：世界最知名的厨师之一Jean-GeorgesVongerichten，其位于纽约的Jean-Georges被评为米其林三星餐厅。主打精致法国菜，环境和服务一级棒，靠窗位还可以欣赏外滩的风景。鼎泰丰(南京西路店)地址：上海静安区南京西路1376号上海商城1楼A104号(近西康路)人均￥127鼎泰丰(南京西路店)推荐理由：香港鼎泰丰店2010年获得米其林一星殊荣。把上海小笼包带到台湾再发扬光大至世界各地，虽然价格贵一些，但是出品上乘，每一家分店，每一天，味道都保持不变。Mr&MrsBund地址：黄浦区中山东一路18号外滩十八号6楼(近九江路)人均￥482Mr&MrsBund推荐理由：前身是两个米其林三星的法国孪生兄弟厨师，现在的名厨PaulPairet曾在米其林星级餐厅工作过。环境不错，露台景色很漂亮，是个适合劈情操的地方，来这里的老外居多。翡翠36餐厅地址：上海浦东新区富城路33号香格里拉大酒店紫金楼36楼(近名商路)人均￥945翡翠36餐厅推荐理由：之前主厨PaulPairet曾在米其林星级餐厅工作，环境优雅，坐在窗边就是江边夜景。厨师的确很有水平，尤其是甜点，让人猜不出是用什么食材做的，绝对是一次美妙的美食体验。米其林餐厅，是在指米其林专业的餐饮评级机构出版的《米其林红色指南》上得到“星级标注”的餐厅。如果一家餐厅被《米其林红色指南》冠以“米其林餐厅”的头号，是一种无限的光荣，在中国地区，米其林只针对香港和澳门的餐饮行业出版了《米其林红色指南——香港澳门》。并没有对中国内陆的餐厅做出评级。