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屋研(woooyan2016)
开放式厨房pk中国式烹饪，这个引发无数争论的话题，每每提及它，评论区都要吵翻天，原因无非有三：油烟大、声音吵、难打扫。
有图为证↓
没错，那就是开放式厨房！虽然大家总是吵翻天，但投票时内心却很诚实嘛。
什么都挡不住想拥有开放式厨房的梦啊！
然而对于生活这件事，亲身经历永远更有说服力。屋主小苍家，那么白净这么美的开放式厨房，从开始使用到现在也有1年多了，现在究竟怎么样了呢？
是你想象的油烟满布、污渍横行吗?在使用的过程中又有什么心得和体会？下面我们就来听听她是怎么说的吧。
01>小苍的开放式厨房
我最初想做开放式厨房，就是想看着家人做饭的样子，听着炒菜做饭的声音，是真正回家的感觉，我想儿时放学回家都有这样的感受吧。
也比如，昨晚招待完朋友感觉有些累了，我先生说他来收拾厨房让我坐下休息，但和他聊聊天就可以了。瞬间觉得开放式厨房让家人时刻能陪伴在一起，暖心。
——陈小苍
关于中国家庭适不适合开放式厨房，已经有许多的文章了，我只是整理我家入住一年多的感受。
今早起床看到厨房干干净净的超开心，周末两天连续招待朋友，昨晚可不是这样的……厨房跟打过仗一样。在清洁到一半的时候，突然和先生说，我们记录一下吧……
02>先说说我们的生活方式
使用度：工作日做饭确实不多，有时候晚上会做一顿，顺便带便当。周末常叫上几个朋友来家玩，做饭比较猛烈……一年里，寒暑假公公婆婆来家会每天做饭，基本就是这个状态。
菜系：我家是家属做饭。他是北方人，爱炝锅油下手也不轻，日常做中式炒菜的多一些。说中餐不适合开放式厨房？！那是对西餐的理解也有误区，西餐不是面包牛奶，煎牛排或者说只要煎肉类，油烟都很严重。
昨晚7人用餐，灶台上都是大家伙，炒菜、煲汤、土锅焖饭，火力全开！
红烧肉算是拿手菜，小雨爱吃浓油赤酱，我们常做。我先生做饭爱随手拿一块布子，灶台边做边擦，他说这是个做饭的好习惯。
我家不是样板房，也不是不食人间烟火的。油烟机是一个很好的证明，也是相当油腻了，可旁边的柜门还是手触无油腻感，现代家电都很可靠。
厨房清理就不细说了，家居生活有不少好用的清洁用品，我家用花王清洁泡沫比较多，还有frosch和evo的产品，照片上这样的整体清理油烟机也是很方便快捷的。
小提示：这款油烟机吸力不错，侧吸式也不撞头。就是油杯做成整体长条的，清洗不易。机智的我在三个出油口放上小碟子，只需定期倒掉即可，是不是超方便哒。
03>再看看清洁问题
厨房清洁最多的是灶台和油烟机，我柜门一年擦过两三次吧……吊顶是涂料这擦不了……一年多厨房还是蛮干净的吧，瓶瓶罐罐是多了不少，那也是我好好生活的痕迹。
白色台面依然保持的不错，日常清洁就靠它！还有一个小妙处，纯白的棉质衣物，在那些洗不掉的油渍，咖啡污渍上一喷，过一会儿就没了，超好用！
厨房直接连接的餐厅，我只能说乱得有生活气息吧，哈哈哈~
新风进化器摆在餐厅，对油烟也是比较敏感的，如果空气中浓度大，会自动变成极速模式，冬天也能放心在家吃暖锅。
(from 陈小苍)
最后感谢小苍的用心分享，看完之后大家对开放式厨房的理解是不是更深入了呢？对于这个话题，大家还有什么问题想了解或者有什么经验想分享，欢迎在APP首页的问答区踊跃发言哦，谢谢大家~
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