什么是咖啡拉花？咖啡拉花的制作流程

发布时间：2024-10-03

   咖啡是世界主要的饮品之一，人类种植咖啡、制作咖啡和饮用咖啡的历史悠久，咖啡在世界范围内的传播已经全面散开了，咖啡产业也拥有十分完整的产业链和文化体系。咖啡文化发展至今早已成为一门艺术了，无论是咖啡的磨制、烹煮，还是咖啡的调制均堪称一门艺术，近年来又出现了咖啡拉花艺术，更是又为咖啡文化添了不少色彩。我们来到咖啡店，点上一杯卡布奇诺或拿铁就可以欣赏到咖啡拉花艺术，那么什么是咖啡拉花呢？下文小编就给大家介绍咖啡拉花。

一、咖啡拉花

经常喝咖啡的朋友肯定会知道咖啡拉花工艺，这种工艺实际上就是在杯装咖啡表面做出各种图案的工艺，也可以说成是一种咖啡艺术，常见的咖啡拉花一般出现在咖啡中的卡布奇诺和拿铁咖啡饮品种类。最早的咖啡拉花工艺出现在咖啡调制表演中，咖啡表演艺人在进行咖啡调制表演时为了增加趣味性而在咖啡表面做出一些图案来。目前，拉花咖啡深受年轻一代喜欢喝咖啡的朋友的喜爱，成为咖啡产业新的经济增长点。

早期的咖啡拉花工艺只注重了图案的呈现而并未重视拉花咖啡的口感，所以具有明显的艺术性质，后来经过不断的工艺改造，拉花咖啡逐渐向色香味俱全方面发展了。拉花咖啡是咖啡调制艺术新水平的发展，同时又是一种新兴艺术的表现，于是乎就出现了世界著名的咖啡拉花比赛。同时，各种关于咖啡拉花的书籍也同时出现了，书中详细介绍了各种咖啡拉花工艺及拉花咖啡的具体制作方法。

二、咖啡拉花的制作

1、原料、容器工具准备：Espresso咖啡、Latte咖啡、奶泡、泵压式咖啡机、蒸汽奶泡机、Cappuccino杯或马克杯。

2、咖啡拉花工艺种类：包括拉花和雕花两种工艺，前者是指通过带有奶泡的牛奶与浓缩咖啡的混合，再运用独特的手法使泡沫形成预想的图案；而后者是指运用咖啡拉花针，并配合奶泡和巧克力酱画出各种图案。

3、基本步骤：

泡奶制作、Espresso咖啡与制作好的泡奶充分混合、拉花或雕花。

咖啡拉花艺术就像调酒艺术一样，需要精心的构思和熟练的手法，因此，要想掌握咖啡拉花技术需要对这门艺术认真仔细的研究，再加上长期的训练，并非一朝一夕就可以掌握的。以上就是小编关于咖啡拉花艺术的介绍，希望可以帮到大家。