餐厅设计说明(7大注意事项值得参考)

发布时间:2024-11-12

     餐厅规划的4个重点

在设计餐厅的时后,有以下几个考虑的重点:

1. 餐桌:

必须先确定你所希望的餐桌形式(圆形或长形),以及使用人数多寡(六人或八人)。圆形的餐桌比较佔空间,但适合中式的用餐方式,长形餐桌较具现代感。拿出傢俱图板,看看你想用的餐桌是否放得下。餐桌的走向与厨房入口垂直是比较好的安排方式。

2. 餐椅:

说到餐椅,重点不在于形式,而是它与空间的关係。以方形桌来说,一个六人餐桌,尺寸是80 ×150公分,所需长度,若加头尾两张椅子拉开的距离(椅子拉开可坐人需要有八十公分),则要150+80+80,等于叁百一十公分,才放得下,同理,宽度80+80+80,等于你的餐厅宽度要有二百四十公分才合乎标準。

3. 餐具柜:

餐具柜规划跟你的厨房有关,有的住宅厨房很小,放不了什么东西,像电锅、热水瓶、咖啡壶这些东西全得往餐厅放。因此,评估餐具柜要收纳哪些东西,是个重点。餐具柜形式可採矮柜或上下柜(中间檯面可置物),也可与高柜合併使用;你还可以在上下柜中间利用玻璃或木承板来增加储物量(板深25至35公分)。

4. 动线关係:

餐厅很多是位在所谓的过渡空间(连接两个空间的地带)上,因此,在设计上,与其夸张、膨胀,不如讲求精緻、融合,而且要先求功能的完整性,再去变化出美感来。

餐厅设计说明(7大注意事项值得参考)

餐厅装修效果图

      各种坪数的餐厅配置(说明:1坪= 3.30378 平方米)

      3坪以内精简餐厅的傢俱摆设

■适用空间

适用于30坪以下公寓空间、家庭人口少的住家或不常开伙的家庭。

■傢俱配置

餐桌、餐椅、壁挂式厨柜、活动餐车

■主要机能

主要提供一个用餐空间,也经常成为主妇居家的工作檯面,至于在配置上主要重点在于达到需求又节省空间。

■傢俱摆设TIPS

1. 利用动线安排餐桌位置:因为餐厅空间属于非经常使用性质,因此在小坪数住家中常被迁就安排于动线上,例如从客厅进入卧室区之间,或入门处与客厅中间,不用时只要将椅背靠拢则不会影响通道,为了节省空间应视空间形势选择方型或长方形桌面,尺寸以长140宽80公分以内为宜。

2. 空间重复使用的规划概念:有些小坪数空间将同一空间作为餐厅与工作间或书房分时合併使用,此时在选购餐桌椅则要有多重考量,甚至必须增加橱柜等扩充使用机能的话,则应选择吊挂式橱柜或有脚架的柜子,以避免空间更形沉重的感觉。

3. 可多利用机能性高的傢俱:例如可摺叠半圆桌或是长桌都是狭小餐厅中不错的选择,另外在餐椅部分也可以主椅搭配折叠椅的方式来备用客用的餐椅,其他也可考虑活动餐车来增加使用檯面,让用餐内容更丰富。

现代餐厅装修效果图

      4~6坪餐厅的傢俱摆设

■适用空间

40坪以上的住宅,多半为二至叁代同堂者,家人经常共聚用餐,因此对于餐厅空间及用餐气氛的要求也颇高。

■家具配置

餐桌、餐椅、备餐柜

■主要机能

除了用餐功能,餐厅也是全家人可以共聚聊天的地方,当来访客人多时这儿更可摇身变为第二会客区,因此在空间处理上须注意实用与美观。

■家具摆设TIPS

1. 依使用人数来决定餐桌大小:餐桌与餐椅的配置以6人为基本数量,可视空间及平日宴客频率高低来决定是否增加,若客人众多也可让小孩与大人採分区使用,或是添购摺叠式餐椅以来节省空间。

2. 餐饮习惯影响餐桌型式:惯用中餐习惯者可以选择附转盘的圆桌,但是,若餐厅形状属于长形者则不适合,以中型圆桌而言,空间需要直径超过叁公尺者才适用。

3. 善用备餐柜:备餐柜可作为增加使用平台、收纳餐厅用具及增加空间端景用,在开放式格局中也可利用备餐柜来作为客厅与餐厅之间的区隔界线,让空间更有景深。

      6坪以上餐厅的傢俱摆设

■适用空间

60坪以上豪宅住家或是经常有宴客需求者。

■傢俱配置

餐桌、餐椅、备餐柜、活动餐车、展示柜

■主要机能

不仅仅考量自己家人使用,而必须以更多元的宴客或是社交的用途为空间配置的基準,甚至包含有展示收藏等用途。

■傢俱摆设TIPS

1. 以气派排场为空间的规划重点:一般居家因为空间不够用通常在餐厅的规划多以实用为优先考量,不过大户人家因为有众多正式宴会的需求,因此,对餐厅除了要舒适好用外,通常还得讲究排场,装饰造型、展示柜及奢华贵气的傢俱都是常见于豪宅餐厅中,而在风格上也以古典倾向较讨好。

2. 空间分区概念让用餐空间有更多情境:为了避免空间形成大而无当的缺失,可以採用分区概念来安排餐厅的傢俱摆设,例如在主餐厅外加设附餐区,一来让空间有更多层次与场景,再者也避免因为主餐桌过大造成主客两方聊天不方便的窘境,一般副餐厅会以简单沙发或者较为小型的餐桌来配置,气氛就如同咖啡座区一般,可提供另一种用餐情趣。

      平价装修:餐厅3个省钱装修方案

      方案01用色彩变化主墙

省钱要点

设计师将主墙刷上绿色的水泥漆,区隔出客厅与餐厅的空间。

预算花费

主墙只是刷上其它颜色的涂料,天花板加上灯及现成傢俱,不到NT.35,000元。

      方案02系统餐柜取代木作

省钱要点

用系统餐柜来取代木作餐柜,再搭配精巧餐桌椅,用吊灯照明,简单又实惠。

预算花费

比木作中高柜的价格,差1∕4~1∕5。

      方案03量製餐桌椅搭配傢饰

省钱要点

餐桌椅是设计师大批向傢俱工厂订製,价格也较为便宜。为了省钱,天花板没有钉线板,只拉下一盏吊灯,餐厅主墙只用画来作装饰,既经济又实惠。

预算花费

用最便宜的画及吊灯来作装饰,餐桌椅则由设计师向工厂大量订製,连灯带傢俱不到NT.30,000元。

      餐厅的傢俱规划

      大坪数的空间(6坪以上餐厅)

10人座的长形餐桌

中式圆形餐桌最适合国人饮食习惯,但10人座的长形餐桌比12人座圆桌更适合大坪数的空间。因为圆形的餐桌给人感觉较为中式也较为笨重,若无法与整体的空间风格搭配,会显得很突兀。

高的餐柜与餐椅背

餐柜的高度要高,才能突显空间的气势,不会让人感觉空间过于空旷。餐椅的椅背也要稍高,才能与空间搭配。若再加上2边的扶手,就更显得有份量,最适合大餐厅使用。

      小坪数的空间(4坪以下餐厅)

高度适中的餐柜

餐柜高度只要比餐桌高一点就好了,以不超过82公分为塬则,才不会对空间造成太大的压迫感。

90公分的餐桌与椅背

餐桌的尺寸要适中,机能性要强。90公分的伸缩方桌最适合小空间。平常是4人座的餐桌,不佔空间;客人来时可张开至180公分,可用来宴客。餐椅的椅背要低,高度最好不要超过90公分。椅子的椅背只要比餐桌高一点就可以了,而且最好不要有扶手,才不会太佔空间。

      打造轻松氛围的餐厅设计

      餐厅纾压空间设计2提案

提案1不给空间绝对定义

许多人家裡的餐厅空间紧连着客厅区域,在空间使用机能的界定上,张维胜认为模煳地带反而製造交界处的美感,例如主张在餐桌与客厅相连侧,摆放一张长板凳,可以是餐椅的功能,也可成为客厅座椅的一部份。机能上的多元化让空间更显得活泼,没有划分区隔的明确界线,让生活不必要那么严肃。

提案2选一张大餐桌

餐厅之于生活的重要性,从喝一杯水到全家聚会用餐,甚至谈话都会使用到的公共区域,选一张好整理的大餐桌,可以在餐桌上作喜欢的事,阅读、喝茶、看报、整理资料或照片,不管东西多么杂乱,大餐桌绝对派上用场。选一张大餐桌,让空间变得有趣,也更贴近生活。

      佈置减压舒适餐厅3要诀

1、不可忽略餐椅舒适度

一张坐起来舒服的椅子,让人用餐心情特别愉快,人体工学的考量应该要大于视觉美感,平衡感、比例、柔软度、造型与宽敞感等集合了一张好椅子的必备条件。

2、来点音乐吧

为什么总觉得在外头用餐的气氛特别好,所谓「灯光美、气氛佳」,用餐的气氛是可以精心营造的,选几张让人放鬆的音乐,让旋律随着用餐的节奏前进,沉浸在迷人的环境中,家裡也可以像Lounge Bar一样令人流连忘返。

3、餐厅适合的颜色

淡绿色的桌巾可以增加餐厅的空间感,不妨作为佈置时的考量;若想促进消化系统的顺畅,红色与金色等暖色调是最佳选择。色彩疗法者上官昭仪建议平时在餐桌上可以摆放一些红色蜡烛、新鲜的苹果或橘子等水果,另外,在餐厅视野範围之内,绿色植物也可以放鬆用餐心情,若能善用色彩元素为空间加分,生活也可以变得更丰富有趣!

      餐厅换季佈置

餐具搭配要有一致

不同色彩、图样、建材材质的的食器,可以用来佈置出各种餐桌的风貌。陶器与瓷器是餐具建材材质的主流,金属与木质可以调和冷与暖、硬与软的感觉;在同一餐饭中所使用餐具建材材质的搭配要有一致 ,使用精细的骨瓷餐盘就不要搭配质朴的陶皿。

 聪明摆放桌巾

一般的小家庭用餐都很简单,将餐桌中央以长型桌布装饰,不用餐桌时可以直线型排列摆上装饰品,或加个拖盘以45度角斜放,简简单单餐桌就能有好的风情。

利用餐垫改变餐桌风貌

餐垫是餐桌佈置风格的重要角色,也是餐桌迅速改变风格的利器。準备风格不同的餐垫2套以上,就可以依当天的心情或是依照季节 ,为餐桌迅速换装。

 相关阅读:

 餐厅装修的10个风水常识

 

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