中餐厅厨房设计有哪些要点和要求

中国饮食因其丰富多彩的烹饪手法和口味，在世界范围内广受好评。因此也有越来越多的人选择开中餐厅，在餐厅装修中不可忽视的就是厨房的装修，那么中餐厅厨房设计有哪些要点和要求呢？下面将从地面设施，排水设施和排烟排气设施三大厨房重点设计方面给大家介绍一下中餐厅厨房设计的要点和要求。一、区域划分中餐烹饪手法多样，菜式丰富，因此中餐厨房可以按照菜式不同划分为热菜区、冷菜区、点心区，另外还有肉类粗加区域，蔬菜粗加工区域，以及餐具清洁区域，备餐区域等等。因此在中餐厅厨房设计时，既要考虑这些区域的不同操作功能而将其做一定的区分，也要考虑各个区域在工作上的合作而有序的连接起来。比如常见的热菜和冷菜的操作区域要区分开来，生菜及肉类的初加工区域要和熟菜区分开，以及厨房垃圾区域与食材区域需要区分，出餐区要靠近顾客就餐区域方便传菜等等。但同时要根据操作的顺序习惯将各个区域合理的有逻辑的串联起来，以便提高厨房工作效率。二、地下排污设施中餐厅厨房设计装修中的难题之一就是地下排污问题。由于中餐厨房的地面经常有积水和杂物，因此需要好好设计厨房的排污设施。除了合理设计操作台和排污口的位置，还可以利用一些设计上的小技巧，比如在下水道中安装一些高压喷水设施，这些喷水设施可以防止垃圾滞留在下水道里面而造成下水道堵塞，排污不顺。另外，各个地下排污的排污管道都应设计一定的倾斜角度，以便于污物顺利的排向主排污通道。在排污管道的材质选择上，不可选择易被腐蚀、易生锈的材质，最好选用不锈钢材质这类可防生锈的。三、房顶的排烟排气设施由于中式菜肴的烹饪特色，通常会有快炒、爆炒这样的烹饪手段造成大量的油烟，因此中餐厅厨房设计时好的排烟排气设施就显得十分重要。快速有效的将厨房中的油烟和热气排除出去可以维持厨房良好的操作环境，降低厨房的环境温度。由于中式厨房的特点，厨房的温度经常高达40度左右，十分影响厨师和工作人员的工作效率，且在高温下各种食材也容易变质。因此在中餐厅厨房设计时需要设计好排烟排气管道，使用强力的排烟排气机，以保持厨房良好的工作环境。以上就是中餐厅厨房设计的要点。一个合理装修的厨房，不仅能让厨师与其他工作人员有效的配合工作，提高工作效率，也能更加得心应手得烹饪出顾客满意的美味佳肴。相信只要掌握以上中餐厅厨房设计的关键点，就能打造出餐厅最满意的后厨空间。

新中式客厅背景墙设计技巧有哪些 新中式客厅背景墙装修要点分析

传统的中式风格不论是在颜色的选择上还是在家具的布局上都要严肃正统得多，这种中式风格应用在现代的装修中就会有很多的局限性，所以传统的中式风格不太适合现在的装修，为了使得中式风格在现代装修上能够再焕发活力，设计师都会对中式设计进行一些改良，这种风格就叫做新中式风格，那么今天我们就会在文章中具体介绍新中式客厅背景墙怎么设计。新中式客厅背景墙设计技巧色彩搭配技巧：在中式电视墙设计中色彩的搭配要和整体装修相融合，一般来讲中式电视墙适合白色、浅绿色、浅黄色等，比较刺眼的颜色不适合中式电视墙，在设计上构思巧妙，彰显了设计师对于细节的中控功力十足，中间以通透的玻璃作为衔接的过渡区域，清新，透明。工艺类型选择：在工艺上不同的材料设计出来的效果不同，比较常见的材料有：瓷砖、木制、石膏板，然而用的最多的材料是木质材料。木制材料给人一种朴实、大气的感觉。风格选择技巧：在风格选择上一般采用的是古典风格，因此不管是中式电视墙旁边镂空的木质设计，还是中式电视墙古典气质的花纹，都给我们带来一种清晰的风格，这样更能体现出中式风格的魅力。新中式电视墙的设计关键：新中式电视背景墙的设计主要从颜色、材料、造型上着手装修，中式电视背景墙讲究古朴怀旧、再加上中式装饰雕花、隔栅、屏风的点缀，怀旧与情调的搭配、天然与朴实是中式电视墙的魅力所在。新中式客厅背景墙装修要点新中式设计客厅电视背景墙的分割不宜过于凌乱，应以简洁为好。因为过于凌乱容易分散人们注意力，再者新中式客厅设计讲求的是规整典雅，所以最好选用圆形、弧形或平直而没有棱角的线性造型，既有利与中国人追求风水的习性，又不失中式空间美学风范。新中式客厅电视背景墙设计要考虑新中式家具的摆放位置，如新中式客厅电视背景墙面积较大，则新中式家具的摆放距离远些，如此才能有更好的视觉体验。而新中式背景墙面积较小，新中式家具则距离近些，从而令空间布局如法如理，得当适宜。以上就是我们为大家介绍的有关新中式客厅背景墙设计方面的全部内容了，既然要设计新中式客厅背景墙的话，大家首先就要知道有哪些设计方法，所以在文章的第一部分我们就列举了常用的新中式客厅背景墙装饰的手段，大家可以在背景墙上面画画，也可以在背景墙上挂一些挂饰，但是在进行这些装修手段的时候，大家也不要忘了看看第二部分的装修要点。