酒店厨房设备有哪些

我们都知道，酒店也算是大型餐饮，里面供应的食物在种类和数量上都是不在少数，那么这么庞大的供给系统，其后备盾也就是他们的厨房供应设备又如何呢?一个完整的正规的酒店必须本着卫生、防火、方便和美观的原则配备所有的装备，所以它不能只有基础的烹调和清洗设备，还应该包括更多，那么，酒店厨房设备具体有哪些呢?现在小编来为大家详细介绍。酒店厨房设备有哪些酒店厨房设备主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是厨房设备洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，铁板烧设备、电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。第五类是厨房设备进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。1.厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。2.厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。3.厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。4.厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。5.厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。6.厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。7.厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。8.厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。以上小编所介绍的物品琳琅满目，大大小小的设备有几十种，有一些是我们普通家庭常用的东西和器具，但有些可能大多数消费者是没听过的，但这的确是一个大型且规范的酒店厨房设备所应该具备的，这样才能达到卫生、安全、方便，美观的标准。同时对于卫生方面，酒店厨房设备还是需要定期清理才能真正保障卫生达标，所以定时的检查也是很有必要。

厨房家电有哪些？美好生活从厨房开始。

导语：厨房是制作美食的地方，所以现在很多人对自家的厨房都会精心的设置，添购厨房家电都会毫不犹豫的购买。如果问我说厨房的家电有哪些，我实在是说不完，我也只能说说一些大家现在都必不可少的家电，因为各家的需求跟经济条件不一样。土巴兔小编就在这简单的说一下目前多数家庭都有的家电，希望可以帮助到那些正在装修厨房想要添购家电的朋友。众所周知，民以食为天，所以厨房里的锅碗瓢盆都是家家户户必不可少的物品，只是每家每户的质量档次不一样。现在经济发展了，很少家庭会再去烧柴做饭，大都是使用电器。比如做饭用的电饭煲、电磁炉。目前很多家庭也有了冰箱，消毒柜，微波炉等等家用电器。土巴兔小编下面再具体的给大家介绍下不同家庭厨房的家电情况。厨房家电有哪些?1、经济条件决定了厨房家电的齐全度。经济条件一般的家庭，可能只有电饭煲，电磁炉；经济条件小康的家庭，家里厨房一般都会有电饭煲、电磁炉、冰箱、消毒柜等。家庭条件比较富裕的，一般比较懂得享受，家里厨房会有刚刚说的小康家庭厨房里有的家电不说，可能还会有烤箱、榨汁机、蒸炉、豆浆机、炖锅等等。2、需求程度决定厨房里的家电齐全度。比如不喜欢喝豆浆的家庭，他们一般不会去购买豆浆机；家里有小孩的一般都会购买炖锅、榨汁机榨水果给小孩子喝；还有喜欢吃面包，喜欢自己动手做糕点的家庭就会购买烤箱，而一般的家庭就不会去购买烤箱。3、厨房的空间大小决定家电的齐全度。因为很多家电我们很久才会用一次，如果厨房空间较小，那么这类很久用一次的家电可能不会被购买。厨房家电的使用注意事项1.使用完家电，必须及时的拔掉电源，以免发生火灾意外。2.对一些用的比较久的，陈旧的家电要特别注意。里面的电路比较陈旧，特别容易引发火灾等意外。3.我们在厨房做饭，经常用湿的手去拔插头，这是一个危险的行为。4.家里有使用煤气的要格外的小心，用完及时关掉煤气罐。厨房是制作美食的地方，我们拼命的工作也是为了能吃上好的饭菜，过得好的生活。所以在经济条件允许的条件下我们可以尽量的完善厨房的家电，方便我们的生活。但是，我们也反对铺张浪费，大肆的追求一些高端又不实用的家电。另外，土巴兔小编在这里特别强调要时刻有火灾隐患意识。