开启美食之旅_食堂厨房设备

相信很多人都有在职工食堂用餐的经历，也对食堂厨房设备充满了无尽的好奇，会觉得那么多人的工作餐是如何完成的。其实这跟厨房设备的明确分类紧密相连，只有厨房设备各司其职后，不同类型的美味才能在同一时间新鲜出炉。从最初对食堂厨房设备的安装到后期的保养工作，都是需要厨房工作人员精心安排的。食堂厨房设备的分类◆热性厨具。主要是食堂内用来做热菜、热饭系列的厨具，其中包括微波炉、烤炉和蒸柜和汤炉等，通常会放在厨房的角落位置，避免厨房内人员随意开启设备烫伤自己。◆储藏厨具。能够将食堂厨房内的环境整理的更干净，像平板的货架、米面专用的收藏柜和打荷台，目的就是将厨房内的物品归类收集好，这样在使用中也会井然有序。◆消毒设备。首要任务就是保证餐具健康，因此消毒机是食堂厨具中必备的设备之一，而且消毒剂最好能放在用餐人员看得见的地方，增加大家用餐时候的健康心理。◆制冷设备。要保证剩余食材的新鲜和不变质，冷冻厨具的作用显而易见，可以选用专用的厨房冷藏柜。食堂厨房设备的安装◆先对食堂厨房内的位置做一次精确测量，将最基本的卫生和墙面打扫干净，水源和电源保持畅通的状态;◆厨房设备的安装需要专业人士设计和制作，会根据测量出室内的数据为依据，这样才能保证最终成型的厨房设备更和谐。◆食堂厨房设备的材料会选择五金件，以我们常见的不锈钢材质为首选，而在缝隙处都会做防水的填补和处理。食堂厨房设备的保养◆整体的食堂厨房设备不能用水管直接冲洗，因为水管冲击力过大而不受控制，会将水溅进厨房设备内部;建议清理的过程用湿毛巾和洗涤剂相结合完成。◆用来做面食的厨房设备板面需要光洁度，所以当面食粘粘到板面时候切勿用利器划;通常用清水泡过带有面粉的板面，在用湿抹布使劲擦拭会变干净。◆不锈钢材质也害怕带有腐蚀性的清洁剂，为了及时的清洁厨房设备避免留污垢，都是用清水来清洁食堂厨房设备的。别小看这些食堂厨房设备的作用，也希望更多的小伙伴珍惜粮食咯。

开放式厨房玻璃隔断该怎么设计 设计时应具备哪些方法

开放式厨房在现在家庭中也是比较常见的，对于现在的小年轻而言，由于接触新事物的机会是越来愈多，同时对新事物的好奇心也是越来越强，因此他们更多地喜欢这样子的开放式厨房。开放式厨房可以说是现在房屋设计中一种全新的风格，对于一些老古董而言，有些是无法接受的，无法忍受每天都面对着厨房或者听到厨房锅碗瓢盆的声音。那么对于这些开放式厨房运用玻璃来隔断的话，又会有哪些设计可以借鉴呢?不妨一起往下看。开放式厨房玻璃隔断-设计方法与步骤1.利用基本结构每个厨房空间在建筑时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况，承重墙是不能任意改造的。如要改造的墙体上有过梁，可以保留此过梁，将它改造成“开放式厨房”的吧台灯光顶，而不是一味地全部拆除。2.橱柜与家具的融合如果你的开放式厨房是餐厨客一体式的，就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的协调性。以确保“开放式厨房”能自然地融入到整体家居氛围内。开放式厨房的品质也是非常重要的，否则一款难看的整体厨房还不如把它“封闭”起来。3.留出足够实用空间餐桌椅在开放式厨房间的摆放，必须注意其不能影响到烹饪时的动线空间，当餐椅拉出餐桌时，其椅背距橱柜要在一米以上，而一般的餐桌椅(以一台四椅为例)至少要占2米的宽度，再加上橱柜的进深，就要求开放式厨房的长或宽一边至少要在3.6米以上。4.通风除烟是关键开放式厨房的炉具，应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“减烟卫士”(一般要在1000瓦以上)。另外，抽油烟机也要选外形漂亮的，以保证其整体美观性。5.底柜的配置要足够如果可以满足厨房所有物品的储藏，就可以减少顶柜的使用，改用隔板，一方面看起来更清爽，一方面节省资金。让所有的底柜都派上了用场。通过上面的了解与简单的介绍，再加上一些图文做说明，你们是不是有点心动的感觉呢?我想说的是心动不如行动吧，如果你购置房子的朋友们，你们想尝试这种风格的话，不妨也考虑考虑。这种风格其实在国外还是比较流行，以前我们是经常在电视里可以看到，现在终于可以如愿了。在此对那些厨房是开放式的客户们想说的是，如果你不知道该如何装修的话，不妨尝试一下上面介绍的几款设计风格，或者会给你意想不到的效果。希望大家勇于尝试新风格。