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求一份酒店厨房设计方案?有哪些注意事项

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共有4条回答

米静安 有用 1

酒店室内设计说明是酒店室内设计公司提供给酒店的关于酒店设计构思、设计吸引点、设计理念、设计效果、设计实施等方面的说明。酒店室内设计说明书本质上是对自身设计方案的褒扬与推崇,以期获得酒店方的满意。

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朱华辉 有用 1

现在很多酒店都是统一风格了,专门的设计团队为他们做设计方案,当然一个酒店主题不能偏题,体现自己想要的特色。

卜典丽 有用 1

1襄阳威振兴厨房设备有限公司是专业从事中,高档宾馆,酒店,大型超市,高等院校学生餐厅及大型企,2襄阳元泰隆公司厨房设计公司拥有资深的,经验丰富的厨房规划设计师.专注于酒店,宾馆,机关,企事业单位食堂厨房设计公司,会所酒吧等厨房设计公司,为广大客户提供一个持续带来高额回报的,优质的设计方案.

茅水悦 有用 1

1、确定厨房的位置及面积对于酒店中的厨房设计来说,首先应该确定出酒店中厨房的位置以及面积。多层的酒店建筑一般是将厨房设计在一层,而厨房的位置应该设计在酒店大厅的侧翼或是后方,同时选择的厨房位置还需要是合理规划的与整体酒店的设计更合理。一般酒店中的厨房的面积在整体酒店面积的20%左右,但是不得低于10%,合理的厨房面积能够使得整体酒店的运营得到正常化。
2、通风和空调考虑在酒店厨房设计方案中,厨房中的通风和空调的设计就非常重要。酒店的厨房中需要设计好油烟的排放通道,一般厨房中的排烟道时按照酒店厨房专用的排烟管设计,但在设计时需要考虑到厨房中整体的布局。同时在最好在厨房中采用大排放功能的通风口,不能使厨师感到热,以免影响到在厨房中使用的人的正常工作。通风口的设计也很好的保证了厨房中的气味不会进入到酒店的餐厅中。
3、规划布局不同功能区间酒店中这样的大型的厨房中,一不小心就会将厨房设计得非常吵杂,使得在厨房中工作的人的效率也不会很高,所以将厨房中的功能区间进行明确的划分就非常重要。一般大型的厨房中会分为食物储备区、烹饪区、洗涤区以及厨房用品摆放区等四个区域,一个良好的酒店厨房设计方案当然需要将其内部的空间规划合理,合理的规划整体空间,不仅能够让厨师和有关部门密切配合,制作出精美、可口的食物,还能让顾客得到更好的服务,并且提高顾客的回头率。希望我的回答能帮助到您!

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专题 厨房酒柜隔断哪种材料好 厨房酒柜隔断设计注意事项

厨房酒柜隔断哪种材料好 厨房酒柜隔断设计注意事项

隔断在现如今很多家庭当中都比较常见,因为它能够隔断空间是其可以得到更充分的利用。而如今很多家庭当中都会安装酒柜隔断,所谓酒柜隔断就是隔断上面可以放置酒,这样不仅仅是一个隔断,而且还可以充当酒柜的作用,所以受到了人们的喜爱和认可。但是厨房酒柜隔断哪一种材料比较好呢?我们在设计的时候应该注意哪些事项呢?针对这些问题,下面跟随小编一起来了解一下吧。厨房酒柜隔断哪种材料好有些厨房酒柜隔断会选择使用石膏板。石膏板的价格便宜,而且还比较单薄,同样它却不够坚固,而且隔音效果很差。也有消费者会选择使用水泥板,因为这是兼具红砖材质和石膏板材质两个优点材质,它的确也被人们广泛的选择使用。不过这种制作却不能达到美观的效果。当然现在很多业主也会选择用玻璃隔断墙来作为阳台的隔断。这种材质可以自由选择,可以选择钢化玻璃或者是普通玻璃,也可以选择玻璃的层面数量,还可以选择玻璃的白玻璃和磨砂玻璃。铝合金隔断采光性能比较好,而且不易变形老化,但外形生硬,从视觉效果和装饰效果上看,不太适于室内装饰,多用于采光性隔断。塑钢隔断密封性能好,并具有一定防水性能,整体装饰效果好,但它不宜和房间内的木质材料进行搭配,所以是作为阳台与客厅隔断的首选材料。木质隔断在家庭装饰中所占的比重较大,它可以和家中的木质家具融为一体,达到装饰与实用并重的效果。厨房酒柜隔断设计注意事项一、斜顶厨房酒柜隔断设计厨房酒柜一般采光都比较好,如果房屋不够高的话,有阁楼会显得上下都比较局促和压抑。为了弥补这一缺点,可以采用玻璃来处理,这种方案是斜顶阁楼设计时最常用的方法,也是一种很值得各位借鉴的方法。二、斜顶厨房酒柜隔断装饰装修斜顶厨房酒柜隔断的表面最好用浅色原木,有放大空间的作用,而且也最环保,能凸显一种“随意”,而不是像客厅一样“正规”,能够随处“席地而坐”。三、斜顶厨房酒柜隔断色彩搭配基于厨房酒柜隔断的采光条件,不适合用太深沉的颜色,倒是简洁明快的颜色会让空间明亮,例如白色、明黄等。尖顶、斜面、不规则的建筑特点要加以利用,能体现出更多的空间创意。经过以上内容的简单介绍,大家对厨房酒柜隔断应该有了更加详细的了解。在日常使用厨房酒柜的过程中应该注意保养,现在市场上厨房酒柜隔断根据材质的不同,可以分为很多种,由于厨房酒柜的隔断具有独特性,所以大家可以根据自己的喜爱进行设计。酒柜隔断一般要具有很好的装饰性,这样的话才能满足人们的生活需求,希望以上内容对大家有所帮助。

靠墙酒柜尺寸一般是多少  设计靠墙酒柜有哪些注意事项

靠墙酒柜尺寸一般是多少 设计靠墙酒柜有哪些注意事项

对于酒柜的认识,相信大家都不会陌生,但是对其了解程度可能只是一般般而已。我们知道酒柜就是用来摆放或陈列红酒的柜子,它通常会安置在餐厅或客厅里面,这样既时尚又有品位。如果不想让酒柜来作为隔断的话,可以考虑将酒柜设计成靠墙的样式,这样既不占空间也符合人的审美观。今天就简单为大家介绍下靠墙酒柜一般尺寸是多少及设计时有哪些注意事项。靠墙酒柜-靠墙酒柜尺寸一般是多少1、酒柜的深度:一般在750px~875px左右,但一般分上下两个部分,下面的那部分的深度会大一些。2、大小:是1000*400*2000mm,顶部20公分,眉头含2个射灯,中间3层8mm普通玻璃。底柜1250px高,后背5mm普通镜子,125px普通玻璃推拉门。3、根据使用者身高设计酒柜高度通常不要超过1800mm,不过实际的高度较好根据使用者的身高来设计。上面就是根据两个男女身高来设计的酒柜尺寸图。很明显左边是一个女性的身高,大概在1.6米身高的女性,酒柜高度设计大概从1100mm~1800mm左右。右边是一个身高在1.7米的男性,酒柜高度设计大概在1200mm~2000mm之间。酒柜的厚度大概在300~400mm之间,酒柜的空隙间隔大概也是在300mm~400mm之间,而按照人体工程学,人体的活动区域在450mm作用,那么总体上酒柜的设计空间就在1060~1270mm左右。具体的酒柜高度应该根据人体身高来做适当的调整。靠墙酒柜-靠墙酒柜设计注意事项1、酒柜要有色玻璃或紫外线过滤膜的门,防止阳光紫外线。2、酒柜设计每层高度尺寸应是30至1000px,置放酒瓶部分应斜放,柜子不能太深,方便拿取。3、若拥有敞开式客厅、餐厅,可用落地式酒柜做屏风,分隔生活区域。4、若有大量藏酒,且酒柜品质要求高,可用整体储酒间,空间尽量相对密封低温;藏酒不多,可用餐边柜暂时储酒。5、展示型酒柜可移动储酒柜,关上门,俨然是艺术品装置;开门后,摇身变化为多功能展示柜,书、杂志、酒杯、酒瓶一并展现。6、整体橱柜嵌入式电子储酒柜。无论是数量,还是品质,都可以满足你的需要,好处就在于有足够大的空间和温度控制器。恒温酒柜合理灵活的层架设计,全部是灵活推拿式,每个层架推拉至1/3位,方便用户随意拿取美酒;每个层架实行摆放一层酒瓶的原则,这样可以让每瓶酒享受的温度、湿度一致。对于靠墙酒柜,通过上文的详细介绍,相信大家对靠墙酒柜的一般尺寸及设计时应该注意的事项有所了解了吧。当然不同地方来设计靠墙酒柜,其设计风格与装饰风格也会有很大的改变,所以在考虑靠墙酒柜时,必须事先弄清楚要把它安放在什么位置,只有弄清楚了这一点,我们才好进行后续的设计与选择。至于设计应该注意哪些问题,上文也给出了详细的说明,希望大家仔细查看。

酒店厨房设备有哪些

酒店厨房设备有哪些

我们都知道,酒店也算是大型餐饮,里面供应的食物在种类和数量上都是不在少数,那么这么庞大的供给系统,其后备盾也就是他们的厨房供应设备又如何呢?一个完整的正规的酒店必须本着卫生、防火、方便和美观的原则配备所有的装备,所以它不能只有基础的烹调和清洗设备,还应该包括更多,那么,酒店厨房设备具体有哪些呢?现在小编来为大家详细介绍。酒店厨房设备有哪些酒店厨房设备主要包括以下5大类:第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是厨房设备洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,铁板烧设备、电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。第五类是厨房设备进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。1.厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。2.厨房设备:排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。3.厨房餐具:陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。4.厨房炊具:炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。5.厨房炉灶:抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。6.厨房电器:电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。7.厨房橱柜:不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。8.厨房附属设施及用品:快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。以上小编所介绍的物品琳琅满目,大大小小的设备有几十种,有一些是我们普通家庭常用的东西和器具,但有些可能大多数消费者是没听过的,但这的确是一个大型且规范的酒店厨房设备所应该具备的,这样才能达到卫生、安全、方便,美观的标准。同时对于卫生方面,酒店厨房设备还是需要定期清理才能真正保障卫生达标,所以定时的检查也是很有必要。

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