①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。 ②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。 ③使用舒适。刀柄设计要人性化，拿握舒适。 ④使用安全。刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及用者。

你好，下面来具体介绍下厨房刀具的分类和主要功能： 1.主厨刀 刀刃长度：15-30cm， 20cm左右为最普遍的使用长度。 主要功能： 几乎可以胜任所有的工作，

你好，厨房刀具排名前面的品牌有十八子作，泉字牌，苏泊尔SUPOR，银鹰，盛达。其中我个人比较偏爱银鹰。它是广东省名牌产品，十大刀具品牌。这个牌子的刀具很耐用，锋利，刀具本身也比较轻，不会因为材质而很重

1 十八子作 (始创于1983年,国家保护商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,行业领导品牌,阳江十八子集团有限公司) 2 双立人Zwilling (始于1731年德国,历史上最古老的商标

　　您好， 　　刀具的选择标准 　　1、硬度：这是购买者关注最多的，也是被不少厂商着重宣传的。 　　刀类的硬度通常用洛氏硬度C标尺(HRC)来表示，这是用金刚石对物体进行挤压测试，深

恩，还不错吧，虽不是很出名，但看他们官网好像还不错

厨房刀具有多样种类，不同种类的厨房刀具都有不同的用途。 1、切刀：刀身略宽，长短适中，应用范围较广，既能用于切、片、剁等加工片、条、丝、丁、末、块、茸泥等原料形状，又能用于加工略带碎小骨或质地稍

厨房刀具有剁骨刀，削皮刀，菜刀，剔骨刀。剁骨刀的尺寸：刀口长27CM，弧口长30CM ，刀背厚2CM，刀背长11.5cm，刀柄长13CM。削皮刀的尺寸：长约10.5cm，刀头宽约1.8cm。菜刀一

在西餐厨房中经常使用的刀具有四种1、 剔骨刀(boning knife)2、小刀 (paring knife)3、chef knife(厨师刀)4、 bread knife(面包刀)

德国厨房刀具价格贵，一般的一套要1300元，像双立人，WMF,三叉，古锐德。 双立人和三叉都是出自德国索林刚这个小镇。 双立人在中国比较有名，国际上还是更认可三叉。 并且买双立人切记，别买中国产的，双

你好，希尔曼刀具价格是150。希尔曼刀具整个刀刃咬合均匀，剪切顺畅，锋利耐用。表面精心打磨，抛光精细。刀剑形状规整，闭合时严丝合缝，尖端也可用于剪切。螺栓衔接，便于矫正和保养，使用寿命更长久。价格来源

阳江十八子的，张小泉的，苏泊尔的，达派屋的等，这几个牌子的刀具都是品质不错家里常用的几个牌子。

双立人....阳江十八子作.... 山特维克......三菱...等等 都还不错，可以参考一下。

日本厨房刀具排名有：旬牌厨刀、藤次郎牌厨刀、具良治/GLOBAL、MISONO、YAXELL等。个人比较推荐YAXELL，它做工也比较严密，刀身小巧，适用于各种蔬菜及水果去皮，切片和切丝等；经久耐用，

这个还是要看你平常是不是经常做饭，不经常的话就对刀具要求不高，一般就行。经常做饭那就要看刀具的型号以及适用地方。。。就像剁排骨你就要买砍刀了，别的菜刀就容易有缺口。。。

1.主厨刀 　　刀刃长度：15-30cm， 20cm左右为最普遍的使用长度。 　　主要功能： 　　几乎可以胜任所有的工作，是一把万能刀，在手头刀具不齐的情况下一把主厨刀基本可以解决所有的基本准备

1、十八子作 2、双立人ZWILLING 3、泉字牌 4、爱仕达ASD 5、苏泊尔SUPOR 6、菲仕乐FISSLER 7、银鹰 8、永光WIKO 9、盛达 10、巧媳妇刀具 都还可以，看自己选

几种适合做刀具的钢材 碳素工具钢： 从T7到T13，后面带A的表示优质。都可用来做刀具，70年以前刀具的主要用材也就是这些玩意了。这些玩意对工艺的要求相对高些，因为其脆，淬透性差，生锈，容易退火，

厨房刀具品牌排名： 　　1　　十八子作 　　(始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,行业领导品牌,阳江十八子集团有限公司) 　　2　　双立人Zwilling 　　始

家用刀最好的是法国赛巴迪刀具，刀锋利，很好用，超喜欢。耐用耐砍，实用性要好很多！