武汉餐馆装修设计原则

发布时间：2024-11-11

    餐馆装修设计要点分享，带给大家更多武汉餐馆装修知识，帮助大家更好的、更轻松的、更顺利的进行餐馆装修设计。小编会分别解析一下餐馆装修设计原则，餐馆环境装修设计主题，以及如何营造餐馆主题。小编还为大家推荐了一些有保障的武汉装修公司，希望能助到大家。

    武汉餐馆装修设计原则

一：餐馆环境功能分区的原则

1、餐馆装修总体布局时，把入口、前室作为第一空间序列，把大厅、包房雅间作为第二空间序列，把卫生间、厨房及库房作为最后一组空间序列，使其流线清晰，功能上划分明确，减少相互之间的干扰。

2、餐馆空间分隔及桌椅组合形式应多样化，以满足不同顾客的要求;同时，空间分隔应有利于保持不同餐区、餐位之间的私密性不受干扰。

3、餐馆空间应与厨房相连，且应该遭挡视线，厨房及配餐室的声音和照明不能泄露到客人的座席处。

二：餐馆环境动线设计的原则

1、餐馆的通道设计应该流畅、便利、安全。适宜采用直线。避免迁回绕道，以免产生人流混乱的感觉，影响或干扰顾客进餐的情绪和食欲。员工动线讲究高效率。员工动线对工作效率有直接影响，原则上应该越短越好，而且同一方向通道的动线不能太集中，去除不必要的阻隔和曲折。

2、尽可能方便客人。尽t避免顾客动线与服务动线发生冲突，避免重叠，发生矛盾时，应遵循先满足客人的原则。

3、通道时刻保持通畅，简单易懂。服务路线不宜过长(最长不超过40m)，尽量避免穿越其他用餐空间。大型多功能斤或宴会厅可设置备餐廊。

三：餐馆环境设计的其他要点

1、中、西餐斤或具有地域文化的风味餐馆应有相应的风格特点和主题营造。餐馆空间内装修和陈设整体统一，莱单、窗帘、桌布和餐具及室内空间的设计必须互相协调、富有个性或鲜明的风格。

2、选择不粘附污物、容易清扫的装饰材料，地面要耐污、耐磨、防滑并且走动脚步声较轻。应有足够的绿化布皿空间，良好的通风、采光和声学设计，有防逆光措施，当外墉玻璐窗有自然光进入室内时，不能产生逆光或眩光的感觉。

四：餐馆环境的主题营造

餐馆室内空间的主题营造，就是在室内餐馆环境中，为表达某种主题含义或突出某种要素进行的理性的设计，有助于把餐馆环境的氛围上升到完美的精神境界，有助于指导室内设计风格的形成。

1、主题餐馆环境的特性，主题餐馆所提供的产品并不是满足大众的需要，而是针对一部分人的特殊需求而特别设计的，由于所选主题的高度针对性，深受特定客源的喜爱。除满足顾客的一般饮食需求外，可提供一些特殊的服务项目，突出主题、吸引宾客。如球迷餐馆代客购买球赛门票等。

2、相对大众化餐馆而言，主题餐馆目标消费群范围小，经营存在高风险;但如果调查充分、经营得法，比大众化餐馆更具有竞争力，并可带来高利润。

五：餐馆环境主题的选择和确定

餐馆环境主题营造的表现意念十分丰富，社会风俗、风土人情、自然历史、文化传统等各方面的题材都是设计构思的源泉。餐馆环境主题的选择和确定，需要根据餐馆经营者的经营定位、区位选择和设计师对餐馆环境的灵感构思，经过充分比较、沟通与交流后，方可确定，切不可盲目确定主题，以使餐馆的艺术品位与经营效益能得到充分的结合。

餐馆环境主题分类：

以丰富的文化内涵为主题。

根据各个地区的实际情况，巧妙地对文化宝库进行开发，体现其特殊的文化内涵。比如“桃园餐馆”、“红楼梦餐馆”等

以特定的环境为主题。

设置在特定的环境中，让客人在用餐过程中同时感受到周围特别的情调与风景。比如“森林餐斤”、“海底餐馆”等。

以某种特殊的人情关系为主题。

抓住某些特定人群的心理，以某种特殊的人情关系为主题，渲染特殊的餐馆气氛。比如“老三届乐园”、“情人酒家”等。

以高科技手段为主题。

运用高科技手段，营造新奇刺激的用餐环境，满足年轻人猎奇和追求刺激的欲望。比如“科幻餐馆”、“太空餐馆”等。

以某项兴趣爱好为主题。

以某项兴趣爱好和活动为主题的餐馆，容易吸引老顾客介绍志同道合的新顾客前来就餐。比如“球迷餐馆”、“电影餐斤”等。

利用空间的形状和结构营造主题

1利用空间形状

利用矩形餐馆空间的规整、充满理性的特点，营造出一种舒适和谐的主题氛围：利用多边形、圆形餐馆空间的稳定、富有活力的特点，使空间增添动感，营造出丰富、多变的主题氛围。

2利用建筑空间的结构形式

可以利用建筑空间的结构形式，如梁、墙体、柱、管道等结构形式，形成一种空间的构造关系，并与设计主题融为一体。通过形象结构的重复，把不同的因素统一起来，可以创造和谐的主题气氛，带来流畅的视觉效果以及强烈的感染力。

运用形态符号营造主题

餐馆空间的主题营造，常常采用某种形态符号作为设计的主题。这些形态符号可以与人们的社会文化、地域文化以及企业文化相关，也可以是个人情感因素的体验。它具有概括性、象征性和典型性的特点。

1用情景形态符号营造主题

室内的景观在一定条件下能使人触景生情产生联想，比如，在餐馆内部环境有意识、有目的地营造自然景观，用现代材料创造出自然情趣，能让人感受自然清新的自然气息

2用装饰形态符号营造主题

餐馆中的装饰形态的造型常常反映着餐馆环境的某种风格特征，利用这个特点在相同的空间中可以体现出迥然不同的环境气氛。

3用照明形态营造主题

照明形态是创造餐馆环境气氛的重要手段，应最大限度地利用光的色彩、光的调子、光的层次、光的造型等的变化，构成含蓄的光影图案，创造出情感丰富的环境气氛。

4用材料与肌理营造主题

肌理是材料表面的组织构成所产生的视觉感受。餐馆环境中每种实体材料都有自身的肌理特征与性格，充分调动这种特性，可创造出新颖别致的主题效果。

5用色彩关系营造主题

色彩在情感表达方面给人非常鲜明而直观的视觉印象。色彩对餐馆环境主题的营造，关键在于把握人们的色彩心理，使所采用的色彩能够引起人们的联想与回忆，从而达到唤起人们情感的目的。

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    武汉富恒装饰设计工程有限公司   土巴兔认证

武汉富恒装饰设计工程有限公司于一九九三年六月经原武汉市外经委批准(武外资办[2001]0165号文)、在国家有关部门注册成立的具有独立法人资格的中外合资企业是建筑装修装饰工程专业承包二级资质：室内装饰设计、施工乙级资质的专业化公司，湖北省室内装饰行业协会的常务理事、湖北省建筑协会会员单位、武汉市建筑协会会员单位荣获由武汉建筑装饰协会颁发的二00一年、二00四年及二00五年度武汉地区建筑装饰先进企业称号;二00五年被中国室内装饰协会授予施工企业称号。公司注册资金1300万元，流动资金充足，年装饰施工能力5000万元。

公司现有各种类型的专业技术人员共56人，其中具有高级职称的员工5人，中级职称的员工18人和数支善于打硬仗的施工队伍。是集室内、室外装饰设计与施工为一体的专业化公司。公司设计室配备有齐全的电脑及辅助设计软件、彩色绘图仪等各种办公设施和各种先进的现代化施工机械。公司以强化安全措施、严格施工管理为己任、视质量为生命。公司对各施工项目实行严格的项目经理负责制，能确保各项工程优质按期完成。

公司现有各种专业建筑装饰施工机械设备：搅拌机3台、风镐3台、空气压缩机10台、电锤15把、各类电钻30把、各种切割机35台/套、水平仪/经纬仪各2套、压刨3台、打磨机5台、电焊机5台、各种汽钉枪50把、圆盘电锯8台，以上主要施工设备工作状况良好，能够确保各施工工种顺利进行，提高工作效率。

公司成立至今，先后载誉承建了国家级重点项目、政府性的配套项目、外商投资项目。包括各类型宾馆、娱乐场所、写字楼、接待大厅、商业卖场、游泳池、网球场、大中型广场。尤其是整体策划改造的华中师范大学出版社办公大楼装饰工程成为各大专院校装修改造中的经典范例之一。更值得一提的是我公司在一九九七年全国十余家大型装饰公司参与投标的举世瞩目的世纪工程——中国长江三峡工程开发总公司管理中心大楼装饰设计与施工的项目中一举中标。由于精心设计、合理组织、严格管理、认真施工、注重质量使该管理中心以强烈的时代感和三峡跨世纪的特色成为三峡工程的一颗璀璨的明珠，该大楼被建设部评为当年的“鲁班奖”。由我公司设计施工的罗田县政府大别山宾馆装饰工程、罗田财政局大楼装饰工程被湖北省建设厅评为二00三、二00四年度湖北省优质建筑装饰工程“楚天杯”奖。

地址：湖北 武汉

街道：汉口发展大道423号

公司网址：//wh.to8to.com/zs/640534/ 

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