中餐厅厨房设计有哪些要点和要求

中国饮食因其丰富多彩的烹饪手法和口味，在世界范围内广受好评。因此也有越来越多的人选择开中餐厅，在餐厅装修中不可忽视的就是厨房的装修，那么中餐厅厨房设计有哪些要点和要求呢？下面将从地面设施，排水设施和排烟排气设施三大厨房重点设计方面给大家介绍一下中餐厅厨房设计的要点和要求。一、区域划分中餐烹饪手法多样，菜式丰富，因此中餐厨房可以按照菜式不同划分为热菜区、冷菜区、点心区，另外还有肉类粗加区域，蔬菜粗加工区域，以及餐具清洁区域，备餐区域等等。因此在中餐厅厨房设计时，既要考虑这些区域的不同操作功能而将其做一定的区分，也要考虑各个区域在工作上的合作而有序的连接起来。比如常见的热菜和冷菜的操作区域要区分开来，生菜及肉类的初加工区域要和熟菜区分开，以及厨房垃圾区域与食材区域需要区分，出餐区要靠近顾客就餐区域方便传菜等等。但同时要根据操作的顺序习惯将各个区域合理的有逻辑的串联起来，以便提高厨房工作效率。二、地下排污设施中餐厅厨房设计装修中的难题之一就是地下排污问题。由于中餐厨房的地面经常有积水和杂物，因此需要好好设计厨房的排污设施。除了合理设计操作台和排污口的位置，还可以利用一些设计上的小技巧，比如在下水道中安装一些高压喷水设施，这些喷水设施可以防止垃圾滞留在下水道里面而造成下水道堵塞，排污不顺。另外，各个地下排污的排污管道都应设计一定的倾斜角度，以便于污物顺利的排向主排污通道。在排污管道的材质选择上，不可选择易被腐蚀、易生锈的材质，最好选用不锈钢材质这类可防生锈的。三、房顶的排烟排气设施由于中式菜肴的烹饪特色，通常会有快炒、爆炒这样的烹饪手段造成大量的油烟，因此中餐厅厨房设计时好的排烟排气设施就显得十分重要。快速有效的将厨房中的油烟和热气排除出去可以维持厨房良好的操作环境，降低厨房的环境温度。由于中式厨房的特点，厨房的温度经常高达40度左右，十分影响厨师和工作人员的工作效率，且在高温下各种食材也容易变质。因此在中餐厅厨房设计时需要设计好排烟排气管道，使用强力的排烟排气机，以保持厨房良好的工作环境。以上就是中餐厅厨房设计的要点。一个合理装修的厨房，不仅能让厨师与其他工作人员有效的配合工作，提高工作效率，也能更加得心应手得烹饪出顾客满意的美味佳肴。相信只要掌握以上中餐厅厨房设计的关键点，就能打造出餐厅最满意的后厨空间。

餐厅墙面瓷砖有哪些 餐厅墙面瓷砖设计

餐厅在设计还应该说装修用哪些瓷砖，我们的餐厅墙面瓷砖有哪些来看样子的区别，还有餐厅墙面瓷砖有哪些装修方法要设计?餐厅墙面瓷砖有哪些1.整砖整块砖表面无光泽，材料和颜色与正面和背面相同，具有很强的防滑和耐磨性。大多数“防滑砖”与全砖相似。它主要用于厨房，浴室，走廊过道。2.釉面砖上釉装饰一般有两种类型，具有光泽，哑光和丰富的色彩，良好的防滑性等优点，取决于玻璃砖的不同点，用作处理后瓷砖的玻璃表面，比较。它主要用于厨房和浴室装饰。3.仿古砖仿古砖源自釉面砖，是一种釉面瓷砖。与普通釉面砖相比，最大的区别在于颜色，仿古砖属于普通瓷砖，类似于瓷砖。4.玻璃砖瓷砖，它只能说由于制造工艺的差异，密度比其他瓷砖高，光滑的表面意味着整个瓷砖，而且没有必要抛光，所以毛孔硬化瓷砖没有问题。它主要用于厨房和浴室以及餐厅墙壁。​餐厅墙面瓷砖设计1.当条件在餐厅的单独空间中预留时，也可以在更灵活的配置中。对于小客厅，餐厅可能位于厨房，起居室或起居室。许多人去阳台炉灶，带厨房的公共客厅和厨房一侧的阳台，休息室的定制橱柜可作为简单的餐厅使用。2.在不同高度的地板上还有一个稍微高一些的平台，一些大厅的屏幕既有艺术又实用的方式来放置，就像分体式购买室内风格的屏幕一样，通常可以平放东方风格。如果经济条件和空间允许，建议添加拱门以分隔用餐区。3.拱形，款式，颜色等形状应与用餐区协调，以强调拱形的作用。地板的形状，颜色，图案和材料分为两个不同的部分，边界被划分为两个的区域不同。一些家庭餐馆很小，可以安装在墙上的镜子的特定区域，提供视觉大了的空间感。这些就是餐厅墙面瓷砖有哪些的装饰样子，以及餐厅墙面瓷砖有哪些买上点看是什么样子的，比如餐厅墙面瓷砖有哪些样子分别，还有方法设计出来的什么样子。 var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://m.kcdates.com/hm.js?b1d27fb0b411949e1a1f5a5aefb6af88"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();