全自动咖啡机打奶泡基本步骤

每个国家都有属于自己的饮食文化，在饮品方面，我们都知道中国的饮文化就是茶，而西方的饮文化就是咖啡了，茶、咖啡和可可并称为世界三大主要饮品。咖啡是经过烘焙之后的咖啡豆研磨而成的，当年的土著人是拿着石头将咖啡豆碾碎的，随着科学技术的发展，人们发明出了全自动咖啡机来榨取出咖啡，下面我们就一起来了解一下全自动咖啡机打奶泡。全自动咖啡机打奶泡的基本步骤首先准备牛奶，用拉花钢杯装1/3-1/2全脂牛奶(因为奶泡会膨胀至3倍左右，所以不宜装多)，让蒸汽管刚好接触牛奶表面，距杯体内壁约一指远。奶泡杯最好用不锈钢材质，而且要有握柄，因为这样在蒸汽进入奶泡杯的过程中，你也可以感觉得到它的温度，而且不会烫伤。牛奶则最好选用全脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，打出的奶泡不丰富，即影响拉花又影响口感。然后让蒸汽的管子刚好接触到牛奶的表面。管子离奶杯的内壁面约一个手指的距离。打出蒸汽的开关，开始让蒸汽运作。如果管子里牛奶表面太远，牛奶会喷得到处都是;相反，如果管子在牛奶表面下太深，则奶杯中不会产生漩涡，牛奶只会加热，而不会出现漂亮的奶泡(加热过度还会失去牛奶的奶香味)。当奶泡已经大约到满杯的程度，先关上蒸汽，再拿离奶杯，否则会容易造成热牛奶喷溢出来，相当危险。然后用勺子刮掉牛奶表面较粗的奶泡。打好奶泡接着冲煮浓缩咖啡(Espresso)，也可先煮咖啡浓缩咖啡备用，再打奶泡，顺序可因人而异。做好咖啡后，慢慢的将打好的奶泡倒入刚完成的浓咖啡中。当倒入的奶泡与浓咖啡已经充分混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机(通常此时杯子里已经半满了)。拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。自动咖啡机打奶泡不绵密的问题一、这第一点是主要是针对家用半自动咖啡机而写，家用全自动咖啡机也具备打奶泡功能，但由于其蒸汽头的原因，打出来的奶泡会起大泡泡，要想使用家用半自动咖啡机打出能拉花的奶泡，需要大量练习。二、全自动咖啡机蒸汽管中的蒸汽变凉后，会变成水残留在管中，因此，在每一次发泡牛奶之前，请先排放一下蒸汽，直到没有水从管中喷出为止，带水的蒸汽发泡出来的牛奶会产生大泡泡，并发出刺耳的声音。三、在使用全自动咖啡机发泡牛奶时，若您未将蒸汽管头部一半插入到牛奶中，而是直接在牛奶的表面进行发泡，会瞬间产生大量的大泡泡，致使牛奶发泡不绵密。对于牛奶的发泡，中国咖啡网想说熟能生巧，多练习都能打发出绵密的奶泡的。四、咖啡馆中使用的牛奶都是全脂牛奶，但牛奶与牛奶的质量也会有所不同，脂肪含量也会不同，因此不同的牛奶发泡的效果也会不一样。有些品质较差的全脂牛奶，发泡效果也不会太好。建议可以选用雀巢全脂牛奶。全自动咖啡机打奶泡用什么样的牛奶好田园、新绿园、雀巢，还有光明的咖啡专业奶都可以打，主要是看牛奶的脂肪含量和蛋白质含量，越高越好。随着经济的快速发展，人们的生活水平大幅度上升，人们追求更高的生活质量。同时也随着全球化的交融，中西方文化已经融会贯通。现在有很多人都非常喜欢喝咖啡，各大商场里都有咖啡厅入住。如果你也喜欢喝咖啡，不如看看以上的文章，买一个全自动咖啡机，然后自己动手起来吧。没事的时候，在家里自己给自己泡一杯咖啡，打好奶泡。

怎么用咖啡机煮咖啡 咖啡机煮咖啡注意事项

咖啡是很多上班族加班族必备的物品，咖啡可以提神，也可以为我们的日常的饮料。很多的公司或者是企业都会自备咖啡机，但是，很多人不会使用咖啡机，那么，咖啡机应该怎么使用呢?怎么用咖啡机煮咖啡，在使用咖啡机煮咖啡的时候，有什么注意事项吗?现在小编给大家介绍一下怎么用咖啡机煮咖啡以及咖啡机煮咖啡注意事项怎么用咖啡机煮咖啡咖啡机使用方法讲解若购进的是小型家用咖啡机器，即那种咖啡要通过过滤纸或金子过滤网的机器，就要注意小漏斗的使用：在漏斗内侧放一张过滤纸，将8~10克的咖啡粉放入滤纸兜内。(避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内)用合适水温的水先把咖啡粉殷湿，稍后加水(水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中)，直到冲出完好的一杯咖啡。若是电动滴漏式咖啡机，每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源后，把机器里面不新鲜的水顶出来，然后清洗锅炉及煮制系统各个管道，清洗咖啡煮制漏斗，最后预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按每一杯7~9克咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层),关好漏斗门。按每一杯175毫升标准加水入水槽后开启电源。得到的是中度的咖啡粉粗细度。冲咖啡器是一种传统浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里，这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。在做法上，将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按(8~10克)一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶所煮制的限制.把91-96摄氏度的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡就煮好了。咖啡机煮咖啡注意事项第一、咖啡壶的选择。由于目前咖啡文化气氛尚处于慢慢发展阶段，咖啡煮制设备市场不是很健全，购买时千万要注意咖啡壶的玻璃，其厚度要均匀，杯桶上下垂直，口径一样，外面金属架子要结实有一定硬度。第二、水温。过高的水温会使咖啡的油质变坏，使咖啡变苦，过低的水温煮不出咖啡的味道，咖啡会又酸又涩。所以正常水温应在91-96摄氏度。咖啡粉磨粉粗细程度。这是一个浸泡式的煮法，需要浸泡3分钟，所以咖啡粉应该是粗型。第三、向下的压力。用手心按住压杆，垂直与壶底向下匀速直线用力。切记均匀用力，过猛会使咖啡壶炸裂。咖啡粉不可以再煮第二遍。标准的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。任何一种咖啡的煮制都是用水将咖啡粉中的味道洗出，第二次已经没有味道了。以上，小编给大家详细介绍了怎么用咖啡机煮咖啡，包括一些时间点的控制还有粉末的配比比例。这些都是有一定的讲究的，也是要按个人口味来的，还有各种小细节小编都有介绍到，只要跟着小编的介绍啦操作，很快就能学会煮咖啡的。小编还介绍了用咖啡机煮咖啡注意事项，消费者在操作的时候多加留心注意哦。